テーマ： グルメ
ジャイプルに出張だったので
HISがツアーで利用しているメニューをご紹介
カレーはカレーでも ラジャスターン地方のカレーです
他の会社はバイキングだったり
２年前のHISも他の店と同じいわゆる定番のカレーでしたが
それってお客様本意なのか？を考えたとき
やっぱりその土地の美味いものを食べて欲しい
ということでいろいろな味を試して
ダメ出しの末にたどり着いたのがこのメニュー
グループのお客様のときには
このようにターリーの形でお出しすることもあります
お客様からも好評で
特にサフェッドチキン・ラジャスタニー
勝手に命名ホワイトチキンカレー
まろやかな味わいとチキンの旨味が新食感
そして天ぷらヨーグルトカレー
と勝手に呼んでいますが カディパコラ
日本では食べられないクセになる味わい
豆のスープも
観光で疲れた体にしみ渡る優しい味
トイレも清潔
いいお店の条件は トイレが綺麗であること
石鹸も使いやすい液体石鹸を完備
紙ナプキンを用意しています
今日もまたカレーか
確かにそうですが
違うカレーをご用意することで
HISはお客様を飽きさせないことを考えています
日本食がいい？
アグラもジャイプルもバラナシも お店がないんです。。。
HISデリー支店 古賀
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投稿： yummy -2011年3月 3日 (木) 01時05分
■豆のスープ
先週、H.I.Sでインドへ行ってきました♪ジャイプールで飲んだ豆のスープ、めちゃくちゃ美味しかったです！ガイドのニラジュさんだったかな･･･すごーくいい人でした＼(≧▽≦)／またインドに行きたくなりました♪ -
投稿： his-delhi -2011年3月 4日 (金) 03時24分
■無題
yummyさんこの度の旅はHISを選らんでいただきありがとうございます。たかが豆されど豆 スパイスの微妙な加減もインドならではだと感じています。これからもサービスと味のぬきうちチェックを続けて、品質管理を徹底していきます。また是非インドにいらして下さい。
