テーマ： グルメ
イラク料理につづいては
アフガニスタン料理のレストランをご紹介
これまた場所はラジパト・ナガル
メインマーケットからちょっと左折した場所
Herat Restraurant
E-96 Lajpat Nagar Part-II New Delhi INDIA 110024
TEL:(91)11-49502058
店構えからして期待大
そして店内のこの大きな写真
お客様はやはりアフガニスタンの方ばかり
知らない言語が飛び交う空間 これぞ旅
チキンスープ １００ルピー（約２００円）
とんこつラーメンを食べているような
チキン１匹丸ごと出汁に使われたかのような濃厚さ
そして
これな何だっけ？
マトンティッカカバブ １９０ルピー（約３８０円）
臭みもなく肉のうま味がたっぷり
そしてスープにつづく至極の一品がコレ
なんだ 素うどんならぬ素ビリヤニか？
いえいえ マトンコルマ １５０ルピー（約３００円）
１粒１粒まで味が染み渡ったライスの奥には
とろんとろんでペナペナしたマトンが隠れているのです
なすとほうれん草と一緒に食べるとさらに美味
丁寧に味付けされた肉料理の美味さ
インドのスパイスから離れた新鮮な体験
無料で持ってきてくれるアフガンパン
これも素朴でいい味してましたが
食後の紅茶 ハーブが効いたKawa
目を閉じれば
カイバル峠からの風が身にしみるぜ
なんて言ってみたい 異国情緒たっぷりの味です
もっと世界各地の料理をたのしもうぜ
HISデリー支店 古賀
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投稿： ひろぽそ -2011年5月11日 (水) 04時23分
■これはレア！！
イラクもアフガニスタンもなかなか旅行に行けない国なので、未知の国。食事で、生活が垣間見れた気がしました。面白いです！！美味しそうですね。貴重な情報ありがとうございます！食べてみたいです。 -
投稿： ハーブ -2011年5月13日 (金) 05時41分
■無題
インドでガラスのコップでチャイを飲んだ事あります。アフガンでは食器にも使うのでしょうか。インドと似てるようでやっぱり違うような…最後のハーブティも美味しそうですね！ -
投稿： 牛 -2011年5月14日 (土) 07時19分
■無題
チキンスープ、懐かしいですね。ビリヤニも美味しそう。それにしても馬が牛ならインドですね。 -
投稿： カイバル峠 -2011年5月15日 (日) 08時18分
■無題
カワ？ -
投稿： 蛍光灯 -2011年5月16日 (月) 12時25分
■無題
最近のインドのレストランは蛍光灯を使うのですか？ちなみにアフガンで稲作？？
