青い街ジョードプルの名物カレーといえば
まるで血の池地獄のようなルックス
真っ赤っ赤なカレー
Laal Maas ラール・マース 250ルピー

羊のカレーなのですが
見たまんま 辛いです
しかし ご飯にかけて食べると
美味すぎて止まりません
ホロリと骨から離れるとろんとろんの羊の肉
激辛なのに 複雑なスパイスが生み出すうまみ
もちろん臭みゼロ
タージホテルが誇る宮殿ホテル ウメイドバワン

お店の前から
ライトアップした姿がちらっと楽しめる
ジョードプルのお洒落レストラン

オン・ザ・ロックスで夕食に堪能しました
翌日
デリーに帰る前のランチ
さて何を食べようか?
ジョードプル駅の近くで見つけた

駅前の割には というと失礼ですが
外国人でも全く問題ない綺麗なレストラン
大型バスが入れないというローカルな場所の立地
Laal Maas再び 200ルピー

他のカレーは美食の街デリーでも食べられるから
せっかくならご当地カレーを
ここんちのラールマースは

そこまで辛くなく
しかし羊は徹底的にとろける美味さ
窓の外にはおもむろにラクダ

日本から来たら非日常な景色も
何だかもう 全く違和感がありません
エアインディアでデリーへの帰路
やっぱりインドって
何を見ても連想されるのがカレー
何だか
無性にカレーが食べたくなってくるのは気のせい?
いつもカレーばっかり なんて言いながらも
やっぱりカレー好きなのです
もっとインドのご当地カレーをたのしもうぜ
HISデリー支店 古賀
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投稿: ドラゴン -2012年9月15日 (土) 08時21分
■無題
もしかして唐辛子? -
投稿: his-delhi -2012年9月18日 (火) 06時43分
■無題
ドラゴンさんそうです インドといえば唐辛子 故に赤 ときどき緑な唐辛子もありますが、基本は赤です。