グルメ 2013.02.21

魚が美味い店がある


と耳にして向かったのはKarol Bagh地区


インドの下町 ローカル色たっぷり


そんな場所に魚が? 川もないのに!


しかし 結論から申し上げますと


こんなに美味い魚を食べたのは久しぶり


というかインド版タラの西京焼き(ちょっと褒めすぎ)

H.I.S.デリー支店(インド)

レストランの名前はGanesh Restaurant


看板どこ?

H.I.S.デリー支店(インド)
あったけど 


洗濯物が思いっきり邪魔

H.I.S.デリー支店(インド)
おっ ココにも


目印はこのお菓子屋

H.I.S.デリー支店(インド)
その斜め向かい側です


まさにローカルレストランの面構え

H.I.S.デリー支店(インド)

熱気ムンムン 男密度100%

H.I.S.デリー支店(インド)
インド名物 眼見


怖がる必要はありません ただ見ているだけなんです


お客様(もちろんローカルのインド人)も多く


スタッフも忙しそうでかなりの活気


ということは つまり美味い店ということ


Fish Fry 400ルピー(500g)

H.I.S.デリー支店(インド)

タンドリー釜でむわっと焼き上げた一品


Tandoor Fishも要チェック
H.I.S.デリー支店(インド)

このオヤジが魚担当

H.I.S.デリー支店(インド)

びっしり塗りこまれたスパイスがキモ


H.I.S.デリー支店(インド)
素手でむんずとつかむオヤジの


魚を触る前後の手の動き がかなり気になりますが


まあ生で食べるわけじゃないし


カラっとこんがり 外はサクっと

H.I.S.デリー支店(インド)

中はむっちり じゅるっと滴るうまみ


もう最高


ここに白ご飯と醤油があったら!


次回持参します(断言)


となりのじい様も魚を注文

H.I.S.デリー支店(インド)
ハンチング帽にスーツ 


1人でふらりとやってきて魚を喰らってさっと帰る


粋です


向こうのちょっと人相の悪い男は息子?


いえいえ赤の他人との相席でした


ターバンのオヤジなんて

H.I.S.デリー支店(インド)

ロティで魚を包んで食べてます

H.I.S.デリー支店(インド)
「う、美味いの?」 


「美味いぞ お前もやってみろ」


店内に漂う香ばしいシークカバブも気になる

H.I.S.デリー支店(インド)

う、美味ぇ


でも結構辛い


これでこそ男レストラン(勝手に命名)

H.I.S.デリー支店(インド)

カロルバーグに日が暮れる


なんとなくたそがれたい気分

H.I.S.デリー支店(インド)
でも


ガヤガヤ賑やかで来店者の回転も早くてぎっしり満席


けたたましく鳴り響くクラクションと野良犬の雄たけび
H.I.S.デリー支店(インド)
ディープだ 濃すぎる これぞインド


なんかいいなこういうの


煙が目にしみるぜ

H.I.S.デリー支店(インド)
というか 目にしみすぎます


もっとインド各地の料理をたのしもうぜ


HISデリー支店 古賀

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    • 投稿: his-delhi -2013年7月17日 (水) 04時31分

      ■無題
      めらんこりーさんもう左手のこと気にしていたらインドでは生きていけません。最初は確かに意識していましたが。。。

    

    HIS デリー支店

    2025.07
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