テーマ： グルメ
デリー
昨日に引き続き、サラヴァナ・バワンの南インド料理です。
クイック・ランチです。
125Ｒｓ.とお値打ちながら、こちらもけっこうな食べごたえ。
様々なお米料理が食べ比べられます。
左の白いのは、ライターライス。
お米をヨーグルトと一緒に調理したものです。
最初はお米とヨーグルトを一緒に食べることに抵抗があったのですが．．．
慣れるとさっぱりしていて美味しいです。
その隣は、２種類のビルヤーニ（インド風ピラフ）です。
主食のチャパティ（薄焼きパン）は一枚ですが、全粒粉の風味で美味しい。
ダール（豆スープ）と一緒に頂きます。
上にちょこっと写っているのが、アチャルと呼ばれる漬物で、
下は米粉を甘ーく煮たハルワと呼ばれるスイーツ。
インドのスイーツは本当に甘いです！！！
とにかく甘い！！！そして、美味しい。
デザートにはフレッシュなアイスクリームや、フルーツシェークもあります。
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食後には、ソーフと呼ばれる口直しが出てきます。
消化を助けてくれたり、口の中をさっぱりしてくれる香辛料です。
ＨＩＳオフィスからも歩いてすぐです。
デリーにお越しの際には、ぜひ味わってみてください。
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Saravana Bhavan
P 13, Connaught Circus, Connaught Place, New Delhi
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デリー支店
nagai
