テーマ： ●ホーチミン カフェ、レストラン、バー
シンチャオ
今回ソフィアがお勧めするのは1区にあるヤギ乳肉の焼肉ローカルレストラン
こじんまりとした店内も路上もずっと地元の人で賑わってました
知人のヤギ肉博士によるとヤギ肉は鉄板で焼くより七輪でじっくり焼いて食べるのがより旨味がでて最高なのだとか 
確かに
そして何よりこのお店の特製つけダレが大変美味～
濃厚で辛味噌にお酒っぽい発酵テイストを少し加えたような味ですっ 
他のお店の肉厚食感もよいけど、ここの絶妙な薄切りに炭火で香ばしく焼かれたおっぱい肉はやみつきになります
白いおっぱい肉は臭みも全くなく付け合せ野菜のオクラや玉ねぎと一緒に焼いてどんどん食べれちゃいます
また来ようと思います
路上で売りに来てたおばちゃんからせんべいを買って、ヤギのおっぱい肉とせんべいをつまみにビールがすすみました
会社帰りに皆様も一度試してみてください
安くて美味しいお勧めローカル食です
Lẩu Dê 218
Address: 218 Nguyễn Công Trứ, Nguyễn Thái Bình, 1
Phone:08 3825 1085
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HIS ベトナム支店
2024.11
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