シンチャオ‼︎
さて、今回ご紹介するのはベトナムの定期雑誌でも新店オープンとして掲載された【SELMONOID】というレストランです。

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TRAN PHU(チャンフー)という大通りから一本脇に入った道を曲がったところに構えるこのレストラン、名前からもわかる通りサーモンをベースにした料理をコンセプトにしているんです!

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門を潜ると細い砂利道通って入り口に向かい、なんとも小洒落た雰囲気を醸し出しています。入り口に入るまでの上がる階段では照明に当てられた植物が歓迎してくれます。

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店内は白を基調としており、シンプルなデザインとなっています。
外でも食事が楽しめます。

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お勧めはサーモンと新鮮野菜とフルーツのサラダ、、フルーツの甘味と塩気のきいたサーモンが丁度いい旨みを引き出しています。
メイン料理の一つ、チーズとサーモンムニエルは香ばしいトーストに載せて召し上がられる絶品です。
まだまだサーモンの魅力が盛りだくさん!
ハノイにて一風変わったお洒落レストランをお探しの方、一度足を運んでみては如何でしょう?
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SELMONOID
32C Cao Bá Quát, Hà Nội, Điện Biên

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