テーマ：
2020.04.28
Xin Ciao!
本日は、Thai Van Lungヘムの中にあるレストラン 鮨こばやしをご紹介
華やかな日本人街の奥にひっそりと佇む、落ち着いた雰囲気の外観、
外からはちらっとキッチンが覗けるような窓があり、ずっと気になってたお店、
やっと行けました
カウンター10席、完全予約制でコースのみ、本格的な江戸前寿司
美味しい旬のお魚を店主が目の前で調理してくれます
早速先付けからお写真でどうぞ！
そしてお刺身
ホタテはお塩とお醤油、2種類の味付けでした！美味
お料理の写真って難しい・・・伝わりますかな、この感動が。。
お次は焼き魚、と銀杏！この銀杏が最高でした…
そしてついにお鮨へ
順番とお魚の名前がうろ覚えのため、、順不同・名前不明とさせてください
あ、途中で蒸し物も入っておりました
これまたお出汁が聞いててとっても美味！
肴なんかも一々おいしくて、、、感動!!
↓こちらは追加オーダーさせていただきました
トロタク様
お椀ものまで大大満足な一時でございました
基本コースの予約のみですが、追加オーダーはできますので
もう少し食べたいな～なんてときは店主にご相談を！
金曜日土曜日の週末は混んでいるようですので、お早めのご予約がおすすめです
SUSHI KOBAYASHI
Add:8A/G7A Thái Văn Lung, P, Quận 1, Hồ Chí Minh
Phone: 097 634 27 00
Hour:18:00～ (Sunday close)
あぁ・・今すぐにでも食べに行きたい・・・
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HIS ベトナム支店
2024.05
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