テーマ： ●ハノイ カフェ、レストラン、バー
皆様
こんにちわ～
ハノイのバートです
今回はハノイの名物料理
「Bánh Cuốn（バインクオン）」をご紹介させていただきます
バインクオンとは？？？？
ベトナム語で「バイン (banh)」は「餅」「クォン (cuon)」は「巻く」
米粉汁を発酵させて作った生地をクレープ生地のように薄く伸ばして蒸し
その中にお肉や野菜などを包んだベトナム料理です
バインクオンを知ってる人はかなりのベトナム通ですね
今回訪れたのは旧市街から車で約10分の場所にある
Bánh Cuốn Bà Hoành
地元のベトナム人に大人気店
現在ハノイではコロナウィルスの感染者も出ていないので
平日お昼時には満席でした
入り口で器用に薄く生地を蒸してます
あっという間に完食～
お店の住所と場所です！！
66 Tô Hiến Thành, Bùi Thị Xuân, Hoàn Kiếm, Hà Nội
まだまだ知らない世界が多いベトナム料理
自由に往来が出来るようになれば美食の街
「ハノイ」
でお待ちしております！！
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HIS ベトナム支店
2024.04
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