添乗員同行ツアーimpressoブログ

メルハバ～

impresso 添乗員　の、増森藍子です

現地からの HOT な情報をお届けします

暖かくなったり寒くなったり・・不安定な気候が続きますね

雨にもマケズ、風邪にもマケズ、花粉にもマケズで、乗り切りたいと思います

impressoトルコのツアーは、こちらから

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さて、今日は観光の情報をお休みし、トルコの食事情をご紹介しましょう

トルコ料理といえば、皆様何を思い浮かべますか？

ケバブ？トルコ風の伸び～～るアイス？

世界三大料理の一つでもあるトルコ料理

食べ慣れないメニューもありますが、impressoではツアーのお食事もトルコならではの料理をお出ししています

やはり皆様期待されるのは、お肉料理でしょうか？

ケバブ・サンド↓

つぼ焼きケバブ↓

ケバブはそれぞれのお店で味付けも異なり、色々食べ比べできて楽しいです

写真が暗いのですが、トルコ風ハンバーグ

↓キョフテ、といいます。

トルコ風焼き鳥？串焼き？↓チョップ・シシ、といいます。

羊のお肉ですが、日本よりもクセが少ないということで、苦手なお客様も今回は召し上がれたようです

トルコは国民の約９８％がイスラム教徒のため、肉料理といえば普通　羊・鶏・牛を食べます

料理をする時の油も羊の油を使うこともあるので、牛肉を食べても『これ、羊肉？』と思うことも

またイスタンブールのように海沿いの土地では、サバやムール貝などの魚介も有名

オシャレなレストランなども増えているようです

また、トルコ風の薄焼きピザも一度はチャレンジしたいですよね

また、トルコは１００％自給自足で、しかも農作物が美味しいです

数年前までは国民の半分が農業の仕事をしていたそうです

最近はそれも３割に減ってしまったそうです(ﾉ_･｡)

トルコの発展ぶりがわかるエピソードでもありますね

エーゲ海近くなどは温暖な気候なので、野菜・果物・オリーブなどの栽培が盛んです

ホテルのビュッフェも色とりどり・・

野菜の味がしっかりしていて、サイズも大きいです

トルコ到着の朝、朝食を見て皆様ひとこと

『キュウリもトマトもでっか～～い』

近年、日本のスーパーでは、不ぞろいな形のものは好まれないそうですね。

田舎育ちの私には、形は不ぞろいでもしっかり味の濃ゆい野菜が嬉しいです

懐かしく思う方もいらっしゃることと思います

トルコの一般家庭の料理は、野菜を使ったものが中心です

野菜炒めや煮込み料理も好まれ、一般家庭でも野菜中心の料理が多いです。

トルコのオリーブオイルは、とっても美味しいですよ

乳製品や、果実がゴロゴロ入ったジャムも好評です

ヨーグルトも濃厚です。

水切りヨーグルトをさらに濃厚にした感じ　これまた濃厚なハチミツをかけて召し上がれ

今回はヨーグルトの研究をしている学生さんもいらっしゃり、興味深々

あちこちでフレッシュジュースも注文できます

↓左はブドウとオレンジのミックスジュース。左はブドウのジュース。

ホテルでの夕食は、胃が疲れたときにも嬉しいビュッフェ式が多いです。

お好きなものを選んで調整できますね。

『想像よりも食べることが出来た～』とおっしゃる方も多いですが、
外国でのお食事が心配な方は、醤油やポン酢をご用意されると安心かもしれませんね

impressoトルコのツアーは、こちらから

続きは、次回の更新をお楽しみに～

※掲載のツアー内容・現地情報等は掲載日現在のものとなります。