グルメ 南イタリア
2008.10.07
さて、本日の〝ここはどこ?〟です。
答えが分かった人も明日の続き編が気になる人
もまずは 当地のアンティパストをご紹介
イタリア料理は実は地方によって特徴は様々。
そもそもマンマの家庭料理というが
イタリア料理の原点か?
水牛チ-ズは ナポリのあるカンパ-ニャ地方同様
ここも実は発祥の地です。
フレッシュチ-ズ好きにはたまらない
『ブッラ-タ-Burrata』です。 モッツァ-レラ-チ-ズの
中はなんと濃厚生クリ-ム入り。の中でけます。
悶絶します。
やっぱり量が多目なのはイタリア全土のお決まりごと。
けど心なしかここはアンティパストの種類が
3-4皿多い気が....... あせります
止まりません。わんこそばみたいに『待った』が必要
こちらも
続きます。
そしてワインはこれで決まり!
シンプルで素材重視なのが
こちら『』の郷土料理の特徴。
素材の持ち味を存分に生かしたシンプルで
ご当地ならではの鮮度が楽しめるのは
この『』に旅行するあなただけ
明日は プリモピアットをご紹介します!
答えが知りたい人は ココ を クリック!
または HIS イタリア支店 までお電話ください。