テーマ： By Italian Staff
今回はローマ支店に入社したばかりの今村さんがエントリーをお届けします
またまた食べ物の話題です。
なんてたってイタリア！食べ物の話題は尽きません!!
インターナショナル ディナーと称して先日、H.I.S.ローマ支店スタッフのナポリ出身のＳＯＮＹＡの家でニョッキ作りを体験してきました！
日本でもイタリアン好きの方はほとんど知っている”Ｇｎｏｃｃｈｉ ニョッキ”という料理。
ジャガイモに小麦粉と水と塩を混ぜコネコネ。モチッとした食感が特徴的なニョッキ。
さて、作り方は．．．
茹でてから潰したたジャガイモと水・塩・小麦粉を混ぜて、コネコネ コネコネ。目指すは耳たぶ！
生地がまとまったら小さく切り分け、フォークに押し付けながらクルンっと回転させ中に空洞をつくります。
茹でたニョッキと自家製トマトソースを絡めて、そこにトローンととろけるスカモルツァチーズを加えさらにマゼマゼ。混ざったところで今度はオーブンに入れて一焼き。パルメザンチーズをふりかけ焼き上げます。
あ～いい匂い
待てない。待てな～い！！！
生き地獄を味わったところで完成！
ＩＮＴＥＲＮＡＴＩＯＮＡＬ ＤＩＮＮＥＲということでチーム日本はうどん
とチキンカツで参戦！
焼く前にふりかけたパルメザンチーズがいい感じに焼き色をつけ、スカモルツァチーズがとろ～んととけて２食のチーズのハ～モニ～
たまらん。たまら～～ん！
もちろんおかわり。
イタリア人のみなさんに無理やり”いただきます”のポーズをとらせ一枚パシャリ。
ということで、いたさきま～す！
因みにイタリア語で”いただきます”は ＢＵＯＮ ＡＰＰＥＴＩＴＯ （ブオン・アッペティート）と言いますね。
しか～し！これで終わりじゃフルコースじゃない。
そうです。コースに最後に来るものは。。。ＤＯＬＣＥ
！デザートです！
別腹♪別腹♪
デザートは日本でもおなじみのクレープ。
日本のクレープと違いシンプルでしたが
中身はイタリアの国民的アイドル。嫌いな人はまずいません！というくらいみんなに愛されてるチョコレートクリーム”nutella”を焼きたての記事にクルクルクルクル ペロリ♪
デザートまでしっかり完食。
ごちそうさまでした～～。
美味しいイタリアン料理食べたい！！という方は是非、一度イタリアへお越し下さい！
その他、イタリアでイタリア料理（食材）作り体験オプショナルツアーも各種取り揃えております。
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それとも、ナポリで南イタリアの美味しさと暖かさを体験してみませんか？
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投稿： や！ -2008年10月25日 (土) 20時00分
■パーティの食事
やっぱりパーティの時は住んでいる国の料理を作ってしまいますね。ロンドンでは最近ローストダックやロースとビーフを覚えて作ったりしています。 -
投稿： his-rome -2008年10月29日 (水) 17時56分
■>や！さん
その国のものを作るのがやっぱり一番経済的でおいしいでしょう!イタリア料理は幅広いし結構簡単だし!!イギリスではロースト系ですか!ワイルドですね。
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