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テーマ：グルメ

2010.08.20

Belcoreの夏メニュー

フィレンツェのツアーデスクからも近いし
居心地がとてもいいので
ついつい頻繁に顔を出しているレストラン･ベルコーレ。

料理のクオリティーも高いので
数年前からH.I.S.イタリアのミールクーポン でもご利用いただいています。

ミールクーポン では季節の素材に左右されない
比較的トラディショナルなイタリア料理をご用意していますが
季節ごとに変わるメニューも魅力的です。

今はもちろん夏メニュー。
先日個人的においしい思いをしてきたときのメニューをちょっとご紹介。

まず注文してまもなく
アミューズで出てくるのはガスパチョ

H.I.S.イタリア支店　♪カプチーノ天国♪-belcore_estate_01

濃厚な夏野菜のエキスがぎゅっと詰まった冷たいスープ。
暑いときはこの冷たいスープが喉越しに嬉しい!!

前菜はモッツァレッラチーズをつめたズッキーニの花のフライ、バルサミコソースとハワイの岩塩

H.I.S.イタリア支店　♪カプチーノ天国♪-belcore_estate_02

モッツァレッラだけじゃない隠し味でほんのりアンチョビの香りがします。
お皿にちりばめた岩塩とともにいただくとなんともいえない塩加減です。
さくさくしててお替りしたくなりますが、結構お腹にたまります。

プリモ・ピアットはお米を詰めたトマトのサラダ、とうもろこしのクリーム

H.I.S.イタリア支店　♪カプチーノ天国♪-belcore_estate_03

丁寧に作られた一品という感じを味わえます。
個人的にはこのとうもろこしのスープだけ何杯もお替りしたい気分。
冬にはコーンポタージュみたいにたらふく飲みたいかも。

デザートはペスカ・メルバ

H.I.S.イタリア支店　♪カプチーノ天国♪-belcore_estate_04

桃がそんなに好きではない私でもこれはもりもり食べられちゃう。
熱をとおした桃の柔らかさとカラメルのカリカリ感、細いメレンゲのさくさく感が絶妙です。

いつも私は野菜メインの料理ばかりいただいていますが、
もちろんお肉や魚もおいしい料理がいっぱい。

日本語メニューもあるし、日本語での対応もしてくれるので
ミールクーポン ではなく、
アラカルトでその日の気分で楽しみたいという方でも安心してご利用いただけます。

Ristorante Belcore
Via dell'Albero 30, 50123 Firenze ITALIA
Tel/Fax 055 211198

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