皆様こんにちは
旅行をすると、その土地の名物を食べることも楽しみですね
フィレンツェの名物のひとつに、フィレンツェ風ステーキがあります。
“Bistecca alla Fiorentina ビステッカ・アッラ・フィオレンティーナ” と言いまして、
フィレンツェ近郊のキアーナ渓谷で育った牛のステーキです。
イタリアに住んでいて、時々食べたくなるので先日レストランへ行ってきました。

レストランでは約800グラム以上から、お値段はレストランによって異なりますが、1キロ40ユーロ以上からです。日本の方は一人では食べきれないと思いますので、何人かで一緒に食べるとよいですね。
焼き加減はレアで食べます。 以前「よく焼いて」と頼むと「このステーキはレアで食べるものなんだ。」とレストランの方に言われました。 霜降り肉ではなく、あぶら身はほとんどありません。
トスカーナ地方にいらしたら是非お試しください
旅行をすると、その土地の名物を食べることも楽しみですね
フィレンツェの名物のひとつに、フィレンツェ風ステーキがあります。
“Bistecca alla Fiorentina ビステッカ・アッラ・フィオレンティーナ” と言いまして、
フィレンツェ近郊のキアーナ渓谷で育った牛のステーキです。
イタリアに住んでいて、時々食べたくなるので先日レストランへ行ってきました。

レストランでは約800グラム以上から、お値段はレストランによって異なりますが、1キロ40ユーロ以上からです。日本の方は一人では食べきれないと思いますので、何人かで一緒に食べるとよいですね。
焼き加減はレアで食べます。 以前「よく焼いて」と頼むと「このステーキはレアで食べるものなんだ。」とレストランの方に言われました。 霜降り肉ではなく、あぶら身はほとんどありません。
トスカーナ地方にいらしたら是非お試しください