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テーマ：ニュース

2014.10.19

秋です！トスカーナです！！

秋のイタリアがやってきました！

うきうきする季節到来です♪♪

何がうきうきかって？？

それは

秋＝秋食材＝トスカーナ＝ご飯がおいしい！

これ定石。

というわけで秋食材がおいしい「トスカーナ」。

更にウンブリアも同じ中部イタリアとして秋食材は有名です。

これはもう誰にどう聞いても不動でしょう

イタリアの秋食材、それは

エントリーNO.1

ポルッチーニ茸

今日もきらきらつやつやと輝いておりますっ。

原本です。かなりおおぶりのきのこです。

調理後です。

とろけるおいしさとはまさにこのことです。

今年は雨が多く、きのこが豊作だったのでローマや他の都市でも

見かけることが多いですね！

日本では生では食べることが難しいので、

秋のイタリアでは是非食べてほしい逸品です。

エントリーNO.2

トリュフ

けず・・・ってる・・・トリュフを目の前で削ってる・・・！

これを刻んだときのその風味・・・

たまりましぇんっ。

削られるトリュフがウキウキ感をそそりますっ。

エントリーNO3

オリーブ

これはイタリア全土で取れ、それぞれの風土で風味も全く違うのがおもしろいっ！

中でも希少なオリーブが取れることで有名なのがトスカーナ。

晩秋から初冬にかけてはその年の一番絞り（ビールみたいですが）が味わえますっ。

他にも他にも！

トリッパや（日本でいうところのモツです！）

レバーをパンにつけて食べるクロスティーニ。

記事を書きながら御腹がすくというこの不思議！

皆様も秋にイタリアにいる方は是非、トスカーナで秋の味覚をご賞味ください♪

きゃしーでした

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