テーマ： グルメ
インド料理だけど
和食やフレンチ、東南アジアなどの要素を感じさせる
モダンで洗練されたフュージョン料理レストランを見つけました
場所はフレンズコロニー
民家の思いっきり真ん中にある隠れ家
長身＆でっぷりなガードマンの
ヒゲにも注目！ 戦国武将の兜のようです
The Manorというホテルの中に隣接したレストラン
Indian Accent
77 Friends Colony (West), New Delhi
TEL:11-26925151
初めて行くときは住所をたよりに
ただ 本当に民家の中にぽつんとあるので
タクシーの運転手も迷ってました
しかし 迷って迷って やって来た甲斐がありました
かなり良い雰囲気の店内
徹底された教育による気持ち良いサービス
オススメのセットメニューを注文
ベジタリアンとノンベジタリアンを１つずつ
料金は１，５００ルピー程度（約３，０００円）
まずは TOKYO Teaなるドリンクで古のデリーに乾杯
モノクロの写真が似合う街デリー
さて お通し
きゅうりとチーズ そしてほんのり利いたスパイス
そして ナンにブルーチーズを乗せて焼いた一品
臭美味い とは言いえて妙
インドmeets ワールド なフュージョン料理のはじまり
前菜
ベジタリアンはコチラ
ポテトとハーブ
ヨーグルトにカリフラワーとオクラ のサラダ
ノンベジはコチラ
味噌風味のサーモン
フォアグラはマトンの上に鎮座
山葵とヨーグルトの中にちんまりした梅干
チャツネはフルーツ風味たっぷり すっぱさよりも甘さがポイント
べジにはもう１品
串焼きサテーが登場
そしてメイン
べジはコチラ
アートな風貌のほうれん草と野菜
野菜だけかとあなどる勿れ 濃厚にして味わいたっぷり
ノンベジはコチラ
チキンとフォッカチア
ホワイトソースに染められた
むっちりとした食べごたえたっぷりのチキン
世界を旅したシェフによる新しい味の数々
結構お腹がいっぱいになります
しかし
これで終わりではありません
やっぱりインド
豆のうまみを引き出したダルカレー
ナンとライスとともに もれなく提供
美味いんですよ コレがまた
甘いものとカレーは別腹？
そして インド人にはとても大切なデザート
べジは
何を始めるかと思ったら
燃えてます
ラム酒のチョコレートボール
ノンベジは
マンゴとラズベリーのクルフィ＆チーズケーキ
そしてお口直しのリキュール
手作りのグラスにサトウキビとともに登場
味よし 演出よし サービスよし
言うことなし
まさにニューなデリーを感じる夜にぴったりです
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HISデリー支店 古賀
