テーマ： グルメ
インドに帰ってきてまず食べたかったのは
一番美味いカバブ
カバブ＝ちくわ状の肉 と思っていたら
そのお店の名物はハンバーグ状でした
Tunday Kababi
場所はオールドデリーのダリヤガンジ地区
その辺のオヤジに聞けばすぐ分かります
ラクノウに本店がある実力派
緊張のため直立不動↑
イスラム教徒の男たちがメニューごとに担当
ギター
ボーカル
ベース やっぱり直立不動
ドラム
まるでバンドのような 音楽を感じさせる動きとリズム
これが名物のトゥンデイ・カバブ
まさに小さなハンバーグ
４つで６０ルピー（約１２０円）という安さ
口に入れるととろける食感
しかしスパイスがバシっとキマっていて美味
勘まかせのようで実は計算された味
チキンのシュミカバブ
やはり口の中でとろけるやわらかさ
しかしこれは要注意 激辛です
ちくわ状のカバブがあるか聞いてみると
シークカバブ なんだそうです
しっかりした歯ごたえでなかなかの味
店のオヤジから「コレは絶対食え」
と言われたビリヤニ
確かに美味い
先日 うなぎの寝床で食べたビリヤニも美味でしたが
こちらはやや上品にした完成度の高さ
人気店のため店内は満席
やはり人が多い店は美味い店です
もっとインドのカレーを楽しもうぜ
HISデリー支店 古賀
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投稿： ディフェンス野郎 -2011年5月30日 (月) 09時39分
■お腹をこわしませんか？
デリーで生活しているころ、日本に帰国すると、必ずお腹をこわしました。ところが、インドに帰ると、お腹は絶好調！！！ -
投稿： his-delhi -2011年5月30日 (月) 10時21分
■無題
ディフェンス野郎さんよく聞きます、その逆転現象。しかし、日本に帰ってもお腹はすこぶる快調でした。ツアーのお客様で、日本に帰って下痢した と言われる方がいますが、僕の友人は機内でビールをがぶのみ、アイスクリームもぺろりと平らげたことが理由のようでした。。。 -
投稿： たくろ -2011年5月30日 (月) 11時48分
■インド情報ありがとうございます。
「インドに帰る」という言葉に感動しました。今年の夏休みは暑いインドに行く！ラダックとかみたいな涼しいインドではもう満足できないのです。 -
投稿： his-delhi -2011年5月31日 (火) 13時34分
■無題
たくろさん暑いインド とは言ってもエアコンが効いているホテルやレストランでしっかり休憩しながら、時間の流れがさらにゆっくりに感じられる、むわっとした世界をお楽しみ下さい。航空券もホテル料金も夏はオトクですし。
