テーマ： グルメ
久しぶりに行ったINAマーケット
デリーの台所
ちょっと前の日本のTV番組で紹介されたお店がある
と聞いてやってきたのは
マーケットの一番左端
その裏側にあるレストラン
目印はこんな小さなヒンズー寺院
かなりローカルな雰囲気
不潔感はないけど
敢えてココで食べなくても というレストラン
た、食べても大丈夫？
まずはタンドリーチキンを注文
店の外にあるタンドリー釜で
ぷつぷつという音と
赤黒く変わる色が食欲をそそります
じゅわっと焼き上げます
シャイなオヤジ
遠くを見つめる渋いオヤジ
写真撮られると
やっぱり恥ずかしいオヤジ
完成
なかなか美味
ただちょっとスパイス強めかな？
INAマーケットで生きたまま売られているチキン
であろうフレッシュな味
マトンビリヤニ
マトンもフレッシュなのですが
いかんせん味が激辛
マーケットの中だけに
働くインド人向けの強い味わいなのかも？
久しぶりに
食べた後に胃が熱くなりました
もっとインドの料理をたのしもうぜ
HISデリー支店 古賀
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投稿： めぐ -2013年2月23日 (土) 13時27分
■無題
いつも楽しいブログありがとうございます毎日本当に楽しみです。インドの方を写真に撮る際に、彼らからお金をせびられたりしないのでしょうか？ -
投稿： his-delhi -2013年2月28日 (木) 14時47分
■無題
めぐさんいつも見ていただいてありがとうございます。写真を撮るときは必ず撮っても良いか？聞いています。まずNOという方はおらず、ほとんど髪を撫で付けたり、妙に緊張したり です。
