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●ホーチミン　カフェ、レストラン、バー 2011.07.10
勇気があったら食べてみて★貝海鮮

シンチャオ！　XIN　CHAO！　紫式部です。

今日のベトナムグルメは『貝』

ベトナム人はよく貝を食べるのです

以下のような品揃えはドローカルなお店にあります。



『OC MONG TAY XAO ME』

マテ貝のタマリンドソース炒め
H.I.S.ホーチミン支店・ハノイ支店


『NGHEU　HAP　XA』

ハマグリのレモングラス蒸し
H.I.S.ホーチミン支店・ハノイ支店

『OC　HUT　XAO　DUA』

巻貝のココナッツミルク炒め
H.I.S.ホーチミン支店・ハノイ支店

『SO　DUONG　NUONG』

ホッキ貝（のような）の素焼き
H.I.S.ホーチミン支店・ハノイ支店

『SO　LONG　NUONG　MO　HANH』

赤貝(のような)焼き油ネギのせ
H.I.S.ホーチミン支店・ハノイ支店


『HAO　NUONG　PHO　MAI』

牡蠣焼きチーズのせ

H.I.S.ホーチミン支店・ハノイ支店

『SO　DIEP　NUONG　PHO　MAI』　

ホタテ焼きチーズのせ
H.I.S.ホーチミン支店・ハノイ支店


貝とチーズが合うんです

甘酸っぱいタマリンドソースが合うんです


貝の種類にあわせて

チーズ、油ネギ、チリソース、タマリンドソース等

焼き方を選んでオーダーします


海鮮屋さんなので海老、イカもあります　

でもタコはあまり見かけません　　sweat01
H.I.S.ホーチミン支店・ハノイ支店



『ベトナムで貝って大丈夫　sign02』

という方にはお勧めしませんがsweat02

勇気があったら皆様も貝、海鮮お試し下さいnotes

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    • 投稿： chiro -2011年8月 3日 (水) 07時42分

      ■質問です！
      今月中旬にＨＩＳツアーに参加するものですが、予防接種を受けようか直前で迷っています。検疫所ではＡ型肝炎と破傷風と日本脳炎を進められました。私が幼い頃に日本脳炎の予防接種を１回しか受けていないので、心配です。虫除けなど、みなさんどんな対策をしているか教えていただけると嬉しいのですが☆

    • 投稿： his-hochiminh -2011年8月15日 (月) 06時36分

      ■Re:質問です！
      ＞chiroさんこんにちは！予防接種ですが予防の意味では受けたほうがいいと思います！とはいえ、在住スタッフでも実は予防していない人もいます。そして貝、海鮮を食べているひともいます。ご参考まで。

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