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●ホーチミン　カフェ、レストラン、バー 2013.08.25
ベトナム料理の大定番！フォーボーを食べよう★
しんちゃおhappy01

ホーチミン支店・ぱしもんです

今回はベトナム料理、定番中の定番、フォー (PHO)のお店をご紹介します

フォーとは、お米の粉から作られた、ベトナムの麺のこと

そんなフォーの中でも、フォー・ボー (PHO BO) という、牛肉のフォーが看板メニューのお店です

このお店はとっても美味しいのですが、中心部からは少し離れた場所にありますweep

行かれる際はタクシーをご利用になり、店名＆住所のメモを運転手さんにお渡しください

お店の名前は PHO HUNG ですnotes

外観はこんな感じflair





住所は　３７１Ａ　HAI BA TRUNG St. District 3

(ハイバ―チュン通りは、中心部の大通りであるドンコイ通りの、一本お隣の通りです。)

店内は現地の人で賑わっていますup


フォーを作る様子は、ガラス越しに見ることもeye


私は普段、フォーと言ったら「フォー・ガー(鶏のフォー)」が大好きなのですが、今回は看板メニューのフォー・ボーを注文

こちらがフォーボーheart04


牛肉はミディアム・レア(ちょっと生な状態)です

お店の人に頼めば、レア(もっと生に近い状態)にもウェルダン（よく焼いた状態)にもできますhappy01

テーブルの上には調味料が置いてあり、これをお肉に付けながら食べます


左は魚醤、右は唐辛子のソースでとても辛いです

また、付属の香草やもやし、レモンもお好みで足しながら食べます


フォー・ガー(鶏肉のフォー)があっさりしていているのに対し

フォー・ボー(牛肉のフォー)は、お肉のうま味たっぷりでジューシー

とても美味しくいただきましたlovely

このお店のほかにも、ホーチミン市内はフォーのお店がいっぱい

皆さんもお気に入りの一店を、探してみてください

以上、ぱしもんでした

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Pho Hung
371A Hai Ba Trung Q.3
(Pho Hungは、ホーチミン市内には3店舗ありますが、中心部に一番近いのはこの店舗になります。また、こちらは本店です。)
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