テーマ： ●ホーチミン カフェ、レストラン、バー
しんちゃお、アイルです
常夏ホーチミンは鍋が大人気
季節はありませんが、1年中鍋を楽しむことができます
ということで今日は健康志向な鍋をご紹介します
花鍋
ベトナム南部の鍋のようです。野菜もたっぷり取れてOK
お店もおしゃれで雰囲気もよし
屋外なので暑い鍋を食べると汗だくに
鍋だけではちょっと寂しいということで
前菜は揚げ物
残念ながら海老の尻尾が見えているのですが、丸ごと入ってなかった・・・
そして、花鍋だけでは、ということで肉
前菜はこのくらいにして、いよいよメインの花鍋
入る食材はこちらです
季節やその日の仕入れによって、食材は異なるようですが、
いろんな種類の花、野菜が入っていてとってもヘルシーで色も鮮やか
そして、花だけでなく、肉や魚も入ります
ということで並べるとこんな感じにテーブルは豪華になりました
締めは写真右上の麺です
そして、ベトナムの万能調味料 ヌックマムをスープにちょっと入れると美味しい
野菜もたっぷり取れて、暑いもので夏バテ対策はいかがでしょうか。
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HIS ベトナム支店
2024.05
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