テーマ： ●ホーチミン カフェ、レストラン、バー
しんちゃお、アイルです。
駐在員セレクション 第3弾 花鍋
見ためもとっても写真栄えがするし、食べてもおいしい
ということでおススメ
まずはいろんな種類の春巻きを堪能
ベトナムのライスペーパー文化はとっても奥が深い
手前が揚げ春巻き、左側が生春巻き、
そして奥にあるのはえびなどのすり身のちくわ
真ん中はサトウキビ（サトウキビ部分は食べられません）
ちくわと野菜、スターフルーツ、ブンなどをお好みで入れて、
自分で巻いて食べます
ということでちょっとした春巻きつくり体験
そして本日のメイン、花鍋
鍋に入れる前から写真を撮りたくなるこの鮮やかな感じ
海老もとっても大きくておいしいそう
花や野菜の種類は仕入れ状況によって変わるそうです。
鍋でぐつぐつ煮るとこんな感じ。
そしてベトナム鍋といえば・・・
お皿にブンというベトナムの米粉麺がそのまま入れられます
ここに、お鍋の具やスープを入れて食べるのがベトナム流
ボリュームいっぱいの鍋だけど、野菜がいっぱいなのでヘルシー
かなりお腹も満足の鍋でした。
花鍋はSKYhubグローバルツアーラウンジで販売中
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HIS ベトナム支店
2024.05
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