テーマ： ●ダナン・ホイアン・フエ 観光
シンチャオ！小生ダナンのヌックと申します。どうぞよろしくお願いします。かた苦しいところも
あるかと思いますが、おつきあいいただければ大変幸いです。
さて、ホイアンといえばランタン(祭り)が有名ですが、中部料理もとても美味しいものが揃って
います。なかでもいち押し的なレストランをご紹介します。
まず定番の生春巻き。すでに巻いてくれたものと自分で巻くものの両方が出てきます。
自ら巻くものは意外と難しいです(単に不器用なだけかも知れませんが...汗)。
が、味付けはすこぶる美味しいですよ。
葉っぱで包んだフライドチキン。このまま葉っぱごとバリバリ食べます。香ばしい葉っぱの
香りと食感でどんどん行けます。ちなみにベトナムの鶏肉はとても美味しいので是非
召し上がってみてください。
竹の葉っぱに包んだ白身魚。香ばしいエスニックな香りとホクホクな食感が堪らないです。
ぷりぷりのエビが入った野菜炒め。
ナスの煮物。絶妙な味わいです。
ごはんももちろんあります。どんどん行けそうです。
あっさり味のチキンヌードル。量も程よく胃にやさしくホッとします。
締めのデザート。カラメルがけの焼きバナナです。
お店は旧市街から徒歩で約15分ほどのトゥボン川沿いののんびりした所にあります。
Hoa Hien Restaurant
35 Tran Quang Khai street, Hoi An city
106 Huyen Tran Cong Chua (Riverside)
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HIS ベトナム支店
2025.04
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