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テーマ： ●ダナン・ホイアン・フエ　観光

2019.08.09

ベトナム各地のラーメン巡り　第一弾は変り種のビーガンラーメン

8000万人のラーメンファンの皆様

しんちゃお。

ラーメン大魔王です。

本日はダナンのVEGAN RAMENを紹介します。

第一弾ではございますが、ちょっと変り種の美味しいラーメンです。

まず最初にVEGANに関して説明させていただきます。

VEGAN(ヴィーガン/ビーガン)とは動物性の食品を避ける食習慣のことらしいです。

ベジタリアンは魚、肉は一切食べませんが、「ビーガン」の方はそれに加えて、卵・乳製品・はちみつも口にしません。

食事だけでなく、動物性のもの使用した服を着ないビーガンの方もいらっしゃるようです。

さて、簡単な説明をはこれくらいにして、今回のビーガンラーメンを紹介します。

場所はダナンの海沿いの方にございます。

外観はこんな感じです。

すっきりとした感じです。

おしゃれな感じで店内は飾られています。

店内は全部で8席なので、狭いです。

テーブルは1つしかございません。あとはカウンターになります。

店内では、キッチンで若い男女がせっせと働いておりました。

待つこと5分

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おしゃれなサラダが出てきました。

和風のドレッシング(青じそドレッシング？)がかかっており、食べやすかったです。

そんなサラダを1分程度で平らげ>>>>

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待つこと５分。

・

出てきました。醤油ラーメン風。

キノコがメインで使われておりますので、キノコが召し上がれない方はNGです。。。

チャーシューらしいものを食べると・・・

肉じゃん！食感は肉じゃん！と思いましたが、連れが一言。

「いや、これはキノコです。」

とバッサリ言いました。

そりゃそうです。。VEGAN RAMENですから、肉はないですよね。

・

なんだかんだで馬鹿話をしながら、10分程度で完食しちゃいました。

基本的にラーメンのスープは全部飲まない私ですが、

VEGANだから、いいか！という勝手な安心感から、飲み干す勢いで飲んでしまいました。

※難点としては、ラーメンのレンゲに深さがないので、すくいにくい！ということだけです。

他にも坦々麵的な感じのラーメンなどもございましたので、次は挑戦したいと思います。

「VEGANは　ヘルシーだけど　注意して　結果としては　食べ過ぎちゃう」

お後がよろしいようで。

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