しんちゃーーーーーーお paper


いよいよベストシーズン真っ只中のダナンは 体感温度なんと40℃ . . . 。 

灼熱のダナンよりお届けいたします dogheart

きょうは、そんな暑さをしのげるオススメのレストランをご紹介flair


Baby Mustard in HOI AN

『かいわれ』という名のオーガニックレストラン!
ホイアンの旧市街から車で約15分ほどの小道にある
小さなかわいいレストランですbud

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田舎の雰囲気を醸し出しつつも小洒落た門構え!

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建物が竹で作られているからか、お店の中に入ると涼しいですrunrun

英語が堪能で、とっても優しい笑顔のお父さんが店内を案内してくれます(

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メニューには英語での記載もあり、安心 shine

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そしてお店の横はなんと! pigthunder

お野菜は畑から引っこ抜きます。

ちなみに ↑ 写真のおばあちゃんは
私達がオーダーした料理のお野菜をとってくれていますfujiありがとう!

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こちらのバインセオ(ベトナム風お好み焼き)は、なんとも 肉厚 sign03

お野菜の中にあるミントは、クセがなくてさっぱりしてて驚くほど美味 heart04

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牛肉をトマトのペーストで煮込んだもの!(名前をわすれました・・

美味しさの秘訣は刻んだガーリック! 

独特のくさみが強くなくて、さっぱり bar

そして!この野菜が、シャッキシャキ の シャッキシャキ なのですthunder

葉っぱが肉厚 !カイワレの噛みごたえ!

これが とれたて もぎたての野菜かと、食感と味を噛みしめました taurus heart

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そしてミ―サオ(ベトナム風焼きそば)と海鮮チャーハン cancer

どれもこれも、素材の味を活かしたほっこり優しい味付けで、とても美味しいです。

皆様も ゆーっくりのんびり、ぜひ ひと味違ったホイアンを堪能してみてください chickshine


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Baby Mustard(ベイビーマスタード)
Que Vegetable Hai Ba Trung Dist,, Hoi An
093-572-5740

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