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テーマ： ●ハノイ　カフェ、レストラン、バー

2020.12.15

ベトナム・ハノイ名物グルメはまだまだあります。

シンチャオ！

メタルキングです。ハノイ市内は朝、夜は日中よりも寒く上着がないとかなり厳しい季節になりました。

本日はハノイ名物グルメについて紹介します。

ハノイの名物グルメって何かわかりますか？フォー、ブンチャー。

確かにその通りですが、まだほかにもあるんですよ。それを紹介します。

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今回紹介するのは、こちらのチャーカーです。

そもそもチャーカーって何？ってお思いの方が多いかと思いますので説明します。

チャーカー（Cha Ca）はCha（揚げる）、Ca（魚）という意味で、淡水魚を油の入った

鍋で野菜と一緒に揚げる名物料理です。

こちらのお店でいただきました！！

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こちらのお店は創業１８７１年、日本でいう明治時代から続いている超老舗です。

建物の中は非常に古めかしいですがノスタルジックに浸りながら食事をお楽しみいただけます。

食べ方ですが・・・・。

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②野菜がしなびる前に取り皿にブン（米麺）

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③

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④お好みでヌックマムや、殻剥きピーナッツを入れて召し上がりください。

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外はカリカリ、中はふわふわの白身魚のさっぱりした風味がビールによく合います。

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お店にもよりますが、男性には量が少なく感じるかと思います。

ごはんとしてではなく、お酒のおつまみとして食べるのがいいかと思います。

値段はチャーカー（お一人様170,000VND（日本円で850円前後））です。

老舗ではございますが、店内は清潔で旧市街の中、ノスタルジックに浸ることのできます。

ぜひ、お試し下さい！！

お店情報：チャー・カー・ラボン　Chả cá Lã Vọng

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