サンフランシスコのレストラン、ホテルなど観光情報を紹介 サンフランシスコ観光ブログ

サンフランシスコダウンタウンから地下鉄のMUNIメトロで

約分

そこは、かわいらしいおうち、レストラン、ブティック、アンティークの店などが

軒を連ねるWEST PORTAL地区（ウェストポータル）です。

今回はそんなウェストポータルにあるレストランを初めてご紹介

はっ　と思いきやもうすでにぷーたんが

紹介していましたね・・・（舌打ち）

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さて今回は黒豚のぴーたんが取材に行ってまいりました

（あれ？この黒豚どこかでみたことあるような・・・という方へ

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　気のせいです）

今回のレストランは

『F r e s c a』です。

フレスカは、サンフランシスコ市内で３つ店舗を持つ、

地元でも人気のペルー料理のお店です。

フレスカ～～～～

電車（MUNIメトロ）をウェストポータル駅で降り、

徒歩約分

お店の外＆お店の中の様子

席に案内されたら、まず飲み物をオーダーしないとねっ

ペルー料理ということで、

ペールのビールを頼んじゃいましたっ

その名も『カスケーニャ』

お味は・・・

ひとくち含むと、

アンデスの古代文明の香りがするような～～

・・・・

いや、しなかったと思います

そしてサングリア（Sangria）もオーダーしちゃいましたっ

サングリアは赤ワインを甘いジュースやソーダと割って、

リンゴ、オレンジなどをいれた飲み物

非常にフルーティーなお味でした

おなかもすいてきたので

食べ物もオーダーだぴーーー

ま・ず・は、

『Ceviche de Camarones』　＄１３．００　

ペルー料理でも代表的な一皿である

魚介類のマリネといった感じ

ソースにはレモンやライムなどの柑橘系フルーツのジュースを使っています。

Camaronesはえびです

お味はすっごいさっぱりん

写真の手前はペルーのコーン

いつも食べてるコーンより身が大きいんです

コーンの他にもナッツ、揚げワンタン、たまねぎなどの野菜、そしてエビ

おすすめの冷・前菜

そして

『Camarones al Pisco』　＄１２．００

これが本当にテイスティー～～

クリーミーなトマトソース（若干スパイスがピリリとしてます）に

添えてあるガーリックトーストをちぎって、

ディップして食べるとGoooood

前菜No.

『Croquesta de Cangrejo』　＄９．５０

　カニの身がぎっしり詰まったコロッケです

サラダと一緒にぱくりっ

美味

続いてどんどんいきましょう

『Arroz con Mariscos』　＄２２．００

　魚介類がこれでもかっ

とつまったペルー風パエリア

シーフードのうまみがたっぷりん

ちなみに『パエリア』とはスペインのバレンシア州で話されている

言葉で『フライパン』という意味だそうです

次は、Frescaに来たら絶対に食べてほしいという、

ぴーたんおすすめの

『Lomo Saltado』　＄１９．００

ロモ・サルタドはスライスされたテンダーロインステーキと

オニオン、トマト、そしてフライドポテトをしょうゆベースのソースで

炒めたものです

ソースにはしょうゆの他に酢、そしてAjiというチリも入っています。

　まずぴーたんがはじめに手をつけるのは

『ライス』です。
まだ謎は解明できていないのですが、

このごはんがおいしーーーーんです

塩味？＋なにか特別なスパイスが入っているのか

とにかくごはんだけでペロリといけちゃいそうです


そしてステーキや野菜そしてソースが染み込んだポテトが

奏でるハーモニー　おいしい～～～～～

インカ帝国の皇帝も

こんなものを食べてたりしたのかな～・・・

う～～ん、よくわからないのでデザートにいきます

『Flan』　約＄８　

　ひんやりした濃厚なプリンはこの素晴らしい食事の

閉めにはぴったりでしたっ

Frescaで頂けるペルー料理は

どれも日本人の方のおくちに合うようなものばかり
というのがぴーたんの感想です

ふぅ～～～・・・

もう食べれない。。。

でもぷーたんよりはいっぱい食べたかな

さて気になるお店の行き方はダウンタウンから

電車（MUNIメトロのK,L,M線）で約１５分

Fresca　（ http://www.frescasf.com )

店舗①

24 West Portal Ave.

San Francisco, CA 94127

店舗②

2114 Filmore St.

San Francisco, CA 94115

店舗③

3945 24th St.

San Francisco, CA 94114