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グルメ 2011.06.24

ケイジャン料理

タイトル　→　ケイジャン料理

？？？？どこの料理？と思う方も多いはず！

実は、ルイジアナ（アメリカ南部）がオリジナルです。

イメージとしてはフレンチとネイティブアメリカンとアフリカ料理が混じったもの。

ちなみにアメリカ南部の人たちのことを　クリオル　　と言います！

今回は　ケイジャン料理が食べられるレストランをご紹介します（‐＾▽＾‐）

farmer brown

雰囲気はこんな感じ

バーカウンターもあり！

中央　　一人カメラ目線

これは？　　一応スクリーンです。

うっすら映像が・・・・

アフリカ料理も要素として入っているからか、

NAIROBI 発見！

と、肝心の料理はというと・・・・・

コーンブレッド　その名の通り　とうもろこし風味

フライドチキン　With マカロニ＆チーズ

ガンボスープ　中にはソーセージ、チキンと白米が入ってます。ちょっとスパイシー。

クロウフィッシュのジャンバラヤ。　

これ、名前の通り、実はザリガニが入ってます。（Crawfishがザリガニです。）

ザリガニと聞いて驚くなかれ！　エビみたいな感じです。

ケイジャン料理は、全体的に香辛料が効いています。ちょいピリ辛！

辛いのが苦手な私でも、食べられました。

すべて美味！

最初何を頼んだらいいのかわからなかったため、

ネットにでていた写真をデジカメで撮って、それを店員さんに見せて

オーダーしました！

ぜひこのブログも参考にしてみてください！

25 mason @ market

San Francisco , CA 94102

*R*

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