サンフランシスコのレストラン、ホテルなど観光情報を紹介 サンフランシスコ観光ブログ

ある日、ベイエリアでレストランを経営している知り合いの料理人に、

イタリアンレストランでオススメのお店を聞いてみました。

「flour + water」

それからというもの、何度も予約を取ろうとしましたが、

全く予約が取れず、Walk-inで行っても、かなり長い列。

いつになったら行けるのやら・・・

それから早2年。

やーっとやっと、行くことができました

本当にここ、予約が取れないのです・・・

Walk-inのお客さんのために、

席の半分くらいしか予約を取っていないそうなのですが、

一番近い日程での予約可能日はいつも1ヶ月以上も先。

ということで、平日の夜、Walk-inで挑戦してみました。

着いたのは、夜6時55分。

既に前に、1組待ち。

ワインを飲みながら待っていると、

1杯目を飲み終わらないうちに順番が回ってきました。

待ち時間20分くらいでしょうか。

7時半～8時半くらいには、10組くらいは待っていたようですよ。

さすが、人気レストラン。

住宅地の角にある、とってもオシャレな小さなレストランです。

店内は暖かい雰囲気です。大人な感じ。

メニューはこちらを　→　DINNER MENU

選んだのは、

＜パスタ＞

cappellacci dei briganti

　　　　　　　　　　　with pork polpettini, rabe leaves & chili

「cappellacci dei briganti」というパスタの種類があります。

帽子のような形のパスタ、だそうで、このパスタをメインに、

豚のミートボール風と、ラーベの葉、そしてチリが加わったパスタです。

＜ピザ＞

salsiccia –

　pork sausage, tomato, treccione, olive, salmoriglio & chili

ソーセージ、トマト、スモークチーズ、オリーブ、

サルモリッリョというイタリアのソースとチリが乗ったピザです。

パスタはもっちりしてて、とても食べ応えがあります。

こんな形のパスタを初めて食べたのですが、

この食べ応えのあるパスタとソースがピッタリ絡まって、

とっても美味しいです。

このピザは一番人気のようで、周りはみんなこれを頼んでいました。

薄い生地ですが、端っこはカリカリ。

この↓お兄さんが、

生地を練って広げて、具を乗せて、後の石釜で焼いていました。

少しピリ辛のアクセントが、とってもいい感じ。

やっぱり石釜のピザは最高です!

そして、デザート。

chocolate budino with espresso cream & sea salt　と

venetian battered date cake

　　　　　　　with pistachio gelato, mascarpone & apple

チョコレートプリンは甘いのですが、シーソルトと

エスプレッソのクリームで、ちょうどいい甘さになります。

まさに大人のチョコレートプリン。

そして、デートというフルーツを使ったケーキに、

ピスタチオのアイスクリーム＆マスカルポーネとりんご添え。

それぞれ食べても美味しいのですが、

このケーキにアイスとマスカルポーネを付けて食べると、ピッタリで、

ものすごく美味しいです。

表現できません・・・この美味しさ。

場所は、20th street と Harrison Streetの角。

最寄の駅やバス停からも、徒歩10分以上で、

周りはかなり人の気配がありません・・・

ですので、タクシーを利用することをオススメします

帰りはレストランにタクシーを呼んでもらいましょう

ここで、お知らせ★

H.I.S.はたーっくさんのイタリアのパッケージツアーをご用意しております。

一覧はこちら↓

http://vacationpack.his-usa.com/city/rom/list.php

オススメかと言いますと、、、たくさんあるのですが・・・

主要な観光地を網羅するプラン、

芸術を巡るプラン、

世界遺産を巡るプラン、

南イタリアを中心に巡るプラン・・・など、

何度訪れても、お楽しみいただけるプランをご用意していること。

そして、

ツアーの夕食が含まれないこと。

グルメも楽しみなイタリアへのパッケージツアーは、

敢えてディナーはご用意しておりません。

皆様、地元の美味しいレストランをお楽しみいただいております。

それもまたヨーロッパの旅の楽しみなところ。

もちろんお尋ねいただければ、

ガイドがオススメのレストランを教えてくれます

でも、お友達から聞いて・・・ガイドブックで調べて・・・

TVで見て芸能人が行ってた・・・

などなど、行ってみたいレストランがあるかと思いますので、

そのご要望にお応えするために、夕食をツアーに含んでおりません。

イタリアは日本と同様、春はたくさん花が咲きます

また、春にはたくさんのお祭りがありますので、とってもオススメ

ぜひぜひ、

春に向けてのイタリア旅行計画を