サンフランシスコのレストラン、ホテルなど観光情報を紹介 サンフランシスコ観光ブログ

ヘイトストリートにカクテル、ビール、ワインとペアリングが出来るレストラン「Maven」があります

ワイン等のペアリングが出来るレストランは多いですが、カクテルやビールとペアでお食事を楽しめるレストランは珍しいかと思います



こちらのレストランでは、大部分の料理とそれぞれの料理に合うカクテル、もしくはワインかビールを共に楽しめます
その為、メニュー上には、それぞれの料理と合うカクテルもしくはビール、ワインが記載されています。（こちらの写真では見にくいですが）




今回は、イカのフリッター、ポテトニョッキ、Maven特製ハンバーガーを注文しました

その中で、イカのフリッター、ポテトニョッキはメニュー上にそれぞれ合うカクテルもしくはワインかビールが記載されていたので、今回はその内のカクテルの方を頼んでみました

まず、お料理のイカのフリッターですが、モントレー産のイカでプリプリ、もちもちした食感で、病みつきになります


そしてこのお料理と合うカクテルはラム酒ベースで、ジンジャー、ライム、バジル等が入ったカクテルです（下の写真右側）
お料理自体が結構濃い目の味付けなので、ライムやバジルが入ったお酒を飲むと口の中が爽やかになりました




続いて、ポテトニョッキは、自家製ポテトニョッキと色鮮やかな野菜がお皿の上で綺麗なハーモニーを作り出していました
お味は、あっさりとしているので、ポテトニョッキの存在感を味で感じました。




そして、このお料理と合うカクテルは、バーボンベースで、レモン、カモミール、そしてビール等が入ったカクテルです（上の写真左側）
こちらは、逆にポテトニョッキがあっさりしているので、カモミールやビールが入ったしっかり味のカクテルにとてもよく合っていました

最後に、「Maven 特製ハンバーガー」です
かなりボリュームがあるので、2人で半分する位が丁度と思いますが、意外にお味はしつこくなく、半分であれば、ペロリと食べれてしまいました
このハンバーガーとペアになるお酒の記載はなかったですが、個人的にはやはりハンバーガーだと、ビールが飲みたくなりました



この様に、色々なお酒とペアリングをしながらお料理を楽しめるので、また次回は違うお料理を注文してそれに合うお酒と共に楽しみたいと思います


Maven
598 Haight Street
San Francisco
Tel: (415) 829-7982
http://www.maven-sf.com/