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スリランカ-ローカルフード 2014.04.22

スリランカ正月の定番。

アーユーボワン！ちっちです。

スリランカは太陰暦に従い、毎年4月にお正月を迎えます。

2014年は、4月13日（日）が大晦日、14日(月)が元日でした。

15日（火）が急な政府の発表で祝日となり、長い連休となりました。

日本でもおせち料理を食べるように、

スリランカでもお正月にちなんだ料理があります。

キリバットって言うココナッツミルクで炊いたご飯。

日本で言うところの赤飯みたいな食べ物かな。

甘いというよりしょっぱさが勝つお味ですよ。

米粉を使って作るコキスという揚げ物（黄色い花型）なども、

お正月には定番のお菓子なんだとか。

キリバットやコキスはおめでたい席では絶対振舞われるそうです。

ではではー。

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