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スリランカ-ローカルフード 2014.07.13

スリランカ伝統料理キリバット。

アーユーボワン！ちっちです。

スリランカの伝統料理キリバットを紹介するよ。

満月を祝うポヤデーや元旦に食べるお祝いの料理で、

スリランカ米をココナッツミルクで炊いたものです。

これは無農薬の赤米キリバット。

本当はひし形に切って取り分けるのが正式なお作法らしい。

キリホディというココナッツミルクのスープ、

赤たまねぎや香辛料を混ぜたルヌミリスと一緒に食べるのが定番。

ちっちが作った日本のカレーライスも食卓に並びました。

日本のカレーライスを初めて手で食べたんだけど、

意外に食べれるもんだなって思ったよ。

ではではー。

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