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コロンボ-レストラン＆カフェ 2014.10.06

サントーレ（イタリアビストロ）

アーユーボワン！ちっちです。

美味しいピザがあると聞きつけてやって来たよ。

なぜか、テニスコートの側にあるイタリアビストロなんだ。

ガーデンレストランみたいで雰囲気がよかったから、

食べて行きたかったけど、生憎、時間がなくてお持ち帰りをしたんだ。

美味しいと評判のピザはオーダーが入ってから、

生地を捏ねて伸ばして、好きなトッピングして、

後ろにある大きな釜で薪の火で焼いてくれるよ。

プロが作る手さばきをみててすごいって思ったよ。

焼きあがるまでにかかった時間はたった5分、ブラボーだね。

薄めの生地が薪の火で香ばしくもっちりパリッと焼かれてて、

ケッパーの塩加減、トマトソースの酸味、チーズの濃厚な味が

三位一体となって、噂通りおいしかったよ！

お持ち帰りをした翌日、今度はイートインしたんだ。

ちっちの食への欲望はすさまじいからね。

軽めの赤ワインと美味しいタパスでやっはー！だよ。

スペイン人とデンマーク人の知り合いとの会食だったんだけど、

二人が大絶賛していたカルパッチョ。

一緒に出てくるオレガノ＆ガーリックピザに、

カルパッチョを乗せて、オリーブオイルをかけて食べたんだけど、

ちっち、激うまで感動だったよ！

他にも4種のチーズピザとアンチョビのピザを食べたけど、

やっぱりここのピザはクオリティが高いなって思ったよ。

ではではー。

【Santore' Bistro Italian】
45, Sir Marcus Fernando Mawatha, Cinnamon Gardens, Colombo 07

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