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2015.07.16

こんにちは！！！

ガヤちゃんです

今日はスリランカの料理の種類一つを紹介したいと思いました。

ハラパ(Hapala) と言うお菓子です。お茶お飲むときよく食べています。大人と子供は関係なく誰でも好きなものです。

クラッカン粉、ココナツ又は塩と砂糖が使って作ります。カンダと言う木の葉を使って包みます。作り方はあまり難しくないので、多くの家庭では作っています。

クラッカン粉を水と塩を使って混ぜてペーストを作ります。そのペーストを少しずつ

とってカンダ葉の上に広まります。それの真ん中にココナツと砂糖から作ったペーストを入れてからカンダ葉を半分に降ります。

最後に15分～20分、又は調理されるまで水蒸気したら出来上がりです。

写真はグーガルから頂きました。

では、今日はこれで.....

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