テーマ： グルメ
デリーの駐在員であれば
一度は体験している外国人登録
FRROでのインドの洗礼ともで言うべき不可解な時間
５年前に比べて随分快適になりましたが
そのFRROでのインドならではの光景
われ先にとびっしりと列を作るたくさんのアフガニスタン人
こんなにたくさんのアフガニスタン人を見るのは
FRROとサケットのMAX病院
受付スタッフは残念ながら当たり外れがありますが
医師は一流
安心できる病院です
そしてその前に３軒あるアフガニスタン料理レストラン
アフガニスタン人は家を借りるのが大変なようで
コロニーを作って住んでいます
今日はまだ行ったことがないお店に挑戦
朝
読めない文字の店
店というよりも半屋台
朝なので食べられるメニューに限りがあるようで
チキンカバブ
ただいま焼き中
「すまんのう 英語はよく分からんよ」
哀愁たっぷりのオヤジの後姿
焼き上がると
アフガニスタンとはこれっぽちも関係のない
なぜかチューリップの柄のファンシーな皿で登場
控えめなスパイスが美味い素朴な一品
そしてパン
なんともいい顔をしたオヤジ
国境線なんて俺が消してやるよ
とは言いませんでしたが
パンを焼いている青年もまたいい顔してます
ほどよいもっちり感
肉を巻いて食べると美味
シンプルな
というか余計なものがない店内
「兄ちゃん 食いっぷりいいな 盛り上がっていこうや」
食べているものを取られるのか？
もしくは自分が食べたものを僕にツケられるのか？
一瞬そんなことが頭をよぎった
なんとも顔に迫力のあるオヤジですが
実はとても親切な紳士
夜
店の中に入って
この感じ どこかに似てる
と思ったら
ラジパトナガルにあるお店の２号店
メニューも１号店と同じ
シンプルに塩で美味さを感じるマトンカバブ
そしてプラオ
中にマトンの小片が隠れている
インドのビリヤニのように濃くない
どこかあっさりした味つけが日本人好み
まさかココがインドだなんて
という異国感たっぷりの空間
チベット難民といい アフガニスタン難民といい
受け入れているインドは懐の広い国です
インドでアフガニスタン料理をたのしもうぜ
HISデリー支店 古賀
