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テーマ： □H.I.S. INFOMATION

2007.02.24

食べちゃいました☆　　　【PART　1】

えーっと・・今回、勝手に新企画！！

（しかも連載予定☆）

食は文化です！

「ざ・ベトナムの食べ物を紹介！PART1」

今日は　日本では食べれない　ちょっとメズラシ目（？）の　

　フルーツ　　の紹介です。

（私が食べた事なかっただけ？だったら申し訳ございません。）

さすが『南国・べとなむ』です。

フルーツいっぱい☆☆

カラフルで気持ちもなんだかワクワクします。

しかも、美味しくって幸せです♪♪

少しずつ少しずつ紹介していきたいと思います。

さて、本日紹介するのは・・

『マン　カウ』　＝　『カスタードアップル』です。

＊＊　マンカウ外観写真　＊＊

お正月(旧正月）にも食べる果物で、この時期が旬との事で

ちょいとおすそ分けを頂きました。

一瞬、でこぼこの見た目と、その硬そうな皮に・・・うむむっ

とひるむ感じもありますが・・・その皮は硬そうに見えて

意外とポロポロと簡単に剥ける・・・不思議な感じ。

＊＊　マンカウ二つに割った感じ　＊＊

ではでは・・ぱくぱく。

これがまた甘くて美味しいのです

こちらは梨とりんごの中間のようなシャクッとした食感・・・

やわらか過ぎて溶ける感じもあり・・・

＊＊　マンカウかじった感写真　＊＊

味はその名の通りカスタードクリームをさっぱりさせた感じ。

カスタードだけど健康によさそう！！

自然の甘さはやはり違う！！とうなずきの一品。　(o^-')b

種が多いのが難点ではありますが、皮がポロポロいくので

結構食べやすい。かじる風に食べれます。

ベトナムにきたら、さくっと食べてみてください。是非☆

次にご紹介するのは・・・本日のメイン（？？）

　（　どきどき・・　（//･_･//)　）

『おっぱいフルーツ』です。

　（いやーんっ　嫁入り前なのに・・・。　(/ω＼)　）

＊＊　ブーシュー(外観）　＊＊

果実をスプーンですくうと、ミルクのような白くて甘い

果汁が出てくるのでこの名前が付いたそうです。

ベトナム語では「VU　SUA (ブーシュー) 」といい、

「VU」が「おっぱい」で　「SUA」が「ミルク」らしい。

＊＊　ブーシュー(CUT後）　＊＊

しかも、なっ、なんと・・・この果物、食べる前に揉まないと

美味しくないとか・・・・。　(///∇//)　でへへ。

実際食べる前にはベトナム人スタッフに、揉み方のダメ出し、

指導までされました・・・　（//･_･//)　

では、いざっ・・・

＊＊　ブーシュースプーンですくってる写真　＊＊

パクパク

味は・・・すごく優しい味。

さっぱりはしてないけど、しつこくない。

ほんわか甘くて、果実自体も柔らかい。

桃の柔らかいバージョンと、葡萄のみずみずしさを

足して2で割った食感を持っていて、プルンっ、ツルンっ

といった感じ・・・。

こんなユニークで美味しい果物があるなんて・・・

ベトナムって・・と感動。

クセもないのでお土産にもお持ち帰りいただきたい。

そして是非その名前と食べ方を説明してあげて

下さい(笑）

これらは今が旬の果物でイチオシとの事。

2月から3月にきたら是非是非試してみてください☆

皆様にも食べていただきたい♪

今から出発のお客様！！メモはされましたか？？

『マンカウ』に『ブーシュー』ですよ！

マンカウにブーシュー・・・。

松尾

次回へ続く・・。

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