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●ホーチミン　カフェ、レストラン、バー 2011.04.18

こんにちは。Tigerです。

さて、みなさま、ベトナムの麺といえば、

フォーが有名ですが、ほかにもいろんな麺が

あるのはご存知でしょうか？

本日は私が大好きなフーティウ　ミーを

紹介させていただきます

フーティウ　ミーとは米粉でできた細くて白い麺フーティウと

小麦粉でできた黄色いラーメン（日本より細麺）ミーが一緒に

入っている、ひとつで２度美味しい麺なんです

HISホーチミン支店近くのタンビンというお店で

とても美味しいフーティウ　ミーがいただけます。

鳥肉入りなどがありますが、私のお勧めは

カニとエビが入ったフーティウ　ミー　クア　トムです。

ローカルのお店にしては70000ドンと少し高めのお値段ですが、

出汁が効いていると言いますか、コクのあるスープに

さっぱりしたフーティウとミーがよく合います。

ベトナムにはほかにも美味しい麺があるので、

後日ご紹介させていただきます

お楽しみに～

Thanh Binh 　住所：140 Le Thanh Ton

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2024.05

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