こんにちは。Tigerです。
さて、みなさま、ベトナムの麺といえば、
フォーが有名ですが、ほかにもいろんな麺が
あるのはご存知でしょうか?
本日は私が大好きなフーティウ ミーを
紹介させていただきます
フーティウ ミーとは米粉でできた細くて白い麺フーティウと
小麦粉でできた黄色いラーメン(日本より細麺)ミーが一緒に
入っている、ひとつで2度美味しい麺なんです
HISホーチミン支店近くのタンビンというお店で
とても美味しいフーティウ ミーがいただけます。
鳥肉入りなどがありますが、私のお勧めは
カニとエビが入ったフーティウ ミー クア トムです。
ローカルのお店にしては70000ドンと少し高めのお値段ですが、
出汁が効いていると言いますか、コクのあるスープに
さっぱりしたフーティウとミーがよく合います。
ベトナムにはほかにも美味しい麺があるので、
後日ご紹介させていただきます
お楽しみに~
Thanh Binh 住所:140 Le Thanh Ton