ハノイ、ホーチミン、ダナン等の観光地、レストラン、ホテルなどの現地情報を紹介 ベトナム観光ブログ

こんにちは、またまた　ベトナム料理のオススメを

語りに参りました。クリスタルです。

今日のお店は、先日ご紹介させていただきました

WILD　LOTUSの姉妹店。

WILD　RICE

住所：6NHO THI NHAM ST., HOAN KIEM DIST.

電話：04-3943-8896

HIS ハノイ支店から 車で5～10分の距離。ひたすら南に下って

フランス料理のAU DE　LICEを越したところにあります。

TAXIはハノイ支店からなら、1.5-2.5万ドンかな。

外装はこんな感じ。

なんだか、素敵な洋館って感じですよね。

周りの緑の生い茂り方が激しいです！！

さぁさぁ、入ってみましょうね～

緑の門の向こうには 木製の大きな扉が。

よいしょ。。。。

いらっしゃいませ。な感じで、お出迎え。

このレセプションの左手には 喫煙スペースもありですよ！

ご多分に漏れず、ベトナムも喫煙にはうるさい国と化しております

※吸える場所かどうか、ご確認いただいてから ご一服くださいね

で、奥に入ると　こんな感じ。

途中、段差がある場所では 足元にご注意くださいの 一言（英語）が！

う！！最近、とんと聞いていないこの言葉。これがプロのサービスだぁ！！

日本では当たり前の気配りも、この国では とっても貴重！！

清潔感あふれる白を基調とした店内。

うん、気持ちがいい！！

それでは、早速 ドリンクのオーダー

何にしようかなぁ。。。。

ドリンクが机の上に到着するのと　ほぼ同時に、

コース料理が運び込まれます。

まずは、蟹とアスパラガスのスープ

むむむむ！！！これは絶品！！！！！

アスパラの歯ごたえ+よく出た蟹のお出汁！！

早くも、一品目から夢うつつに

お次は、海老と豚肉のからし葉巻き（右下）、ハノイ春巻き（右中央）、

ベトナム風オムレツ（上）のプレート。

味も勿論の事ながら、色合いが最高にCUTE

目で見て美味しいとは、まさにこの事！！

お味は、美味しいというと言うだけでは あまりに ありきたりですね。

ただ、絶対に後悔はさせません！！

ベトナム料理は、野菜をいっぱい食べれてそうで、

中々摂取できてないのですが、ここでは

たくさんの香草を添えてくれるので、

こちらも嬉しいサービスです

（ちなみに、クリスタルは もともとかなりの香草嫌い。

　こっちで真に美味しい、フレッシュな香草に出会ってから、

　好きになりました～。やっぱり美味しいものは美味しいんですね）

香草と共に食事を楽しめるので、常に口がさっぱり！！

本当に 食べやすいお食事が続きます

※ミールクーポンでは、こちらのベトナム風オムレツの代わりに

私のLOVEなブンチャーをご提供させて頂いております。

次にサーブされたのは 海鮮と豆腐の炒め物。

このお料理、上の写真と比較すると 地味ですが、

そうとう洗練されてましたよ～

一つ一つの食材の食感が最高に上手く生かされていて、

また、比較的薄味なので、本当に食べやすい！！

ソースは塩味をベースにした、とろみのあるもの。

どの食材にもピッタリと合って、それでいて、

野菜のうまみ、魚介のうまみを

120％後押ししてくれる

そんな、ソースに 身も心も惚れ込んでしまいました

そして参りましたのが、海老のソテーピーナッツとタマリンドソースがけ

これまた、これまでのお料理とは ちょっと異なった味付けで

メリハリがたまらなく

海老の脇に添えられた大根（？）のお花も、見目麗しいですね。

海老とパイナップル入りチャーハン

最後に、もりもり食べるにはうってつけ！！

パイナップルがアクセントになって、

ご飯の域を超えて、メインディッシュの一つとして

お楽しみいただけますよ～

そして〆はプリン！！

こればっかりは、上から撮影すると味気なく、

横のアングルからのご紹介。

もとより　ベトナムデザートではプリンは大定番！

やっぱり、どこで食べてもはずれ無しですが、

こちらもまた　卵の風味がしっかりと守られ、

美味でした

こっちでは、カラメルが甘くないのが主流です。

だからこそ、プリン本体の甘みが引き立たされ

スプーンがとまらなくなるんだろうなぁ。

ふふふふふふふ。。。。

いかがですか？？

『ワイルド ライス』 気になってきましたかね。

これで、おいくらだと思われます？？？
実は、弊社のミールクーポンで昼夜共に＄25で

ご案内中で～す！

これは かなりなお値打ち料金ですよね。

うんうん。

HISにて事前にお申し込みいただければ、

お客様がレストランについたころには、

上記のメニューにて　すべて お手配が完了済み！

※こちらはHISのミールクーポン用コースメニューです。

直接レストランにお越しいただきましても、ご用意はできかねますので

予めご了承くださいませ。

※ミールクーポンでは、こちらのベトナム風オムレツの代わりに

ブンチャーをご提供させて頂いております。予めご了承くださいませ。

ご予約は 最寄のHISまたは、ハノイ支店までご連絡くださいませ！！

電話：（+84）4-3923-3370

どしどし、ご連絡くださいませ～

クリスタル