テーマ： ●ホーチミン カフェ、レストラン、バー
しんちゃお
ホーチミン支店、ぱしもんです
ホーチミンは雨季に突入
といった感じで、
夕方はスコールが多発です
そんな、雨模様な気分を晴れやか
＆優雅にさせるべく
今回は！
～フレンチ特集 第
弾 ラグジュアリー編～
をお届けします
ご紹介するのはこちら
「La Villa French」
お洒落な建物の多い２区にあります
今回は歩いていくことが難しい
場所のため、地図の代わりに、タクシーの運転手さん
に見せるためのメモの書き方
をご紹介
------TAXI MEMO-----
とを1枚の紙に書いて、運転手さんへお見せください。
Cho tôi đi đến địa chỉ này.
”この住所に連れて行ってください”の意味です。
行きたい場所の住所を書く
今回は【14 Ngo Quang Huy St,Thao Dien Ward, Q.2】です。
これで完璧
-----------------------
さて、今回ぱしもんはAさんと2人でドキドキ
しながら
高級フレンチへ行ってまいりました
お店の入り口にはこんな目立つ看板が
ウェイターの方にエスコートされながら進むと、
こんな素敵な
白亜のヴィラ
席につくと、メニューとともにやってきたのは可愛らしいフィンガーフード
どれもクオリティの高い味
一口で幸せな気分
今回オーダーしたのは“LA PETITE VILLA”という名前のディナーコース。
小さなスープ・前菜・メイン・デザートが付きます
まずは小さなスープ、トマトのガスパチョ
続いて前菜...
私はフォアグラのテリーヌ・ストロベリーソース！
なんと日本でもめったにお目にかかれないフォアグラに、ホーチミンの地で巡り合うとは
非常に濃厚でとろける味わいで、イチゴのソースと絶妙に合うんです
驚きました…
Aさんはトマト・ナス・モッツァレラチーズのミルフィーユ
美味しいに決まってます
早くも感動しているぱしもんのもとへ、メインがやってきました
私がオーダーしたのは、カモ胸肉のペルグルディーヌソース添え
食べごたえたっぷりです
ちなみに、ペルグルディーニソースとは、
鴨肉で取ったスープにワイン
を加えに立てた後、なんとつなぎにフォアグラを使っているそうです。
またもフォアグラ！しかもソースに！
恐るべきベトナムのフレンチ
Aさんのメインはシーバスのフィレ肉のグリル・オリーブオイル仕立て
バターとホワイトワインそして魚のうま味
が合わさって、濃厚で美味しそう
そして最後はデザート
ブリオッシュはフランスの伝統的な菓子パン
かつてマリー・アントワネット
が
「ご飯がないならパンを食べればいいのに！」
と言ったパン＝ブリオッシュのこと
一瞬フランスにいる気分にさせてくれる美味しさ(大げさ？)
キルシュは、サクランボ
を発行させた蒸留酒、キルシュヴァッサーのこと。
でも、このアイスクリーム、まったくアルコールは感じないのでご安心を
さて、大満足のフレンチディナー・フルコース
気になるお値段は.....
730,000 VND (約3700円)
ベトナムの物価に慣れてきた私にとっては、高く感じるお値段ではあります
しかし！このハイクオリティ、この美しいヴィラ.....
最高級の空間の中で食べるフレンチ
日本で、このお値段＆このクオリティを見つけるのは大変なのでは？？
と思います
物価の安いベトナムでこそ味わえる、ラグジュアリーなフレンチディナーいかがですか
以上、ぱしもんでした
====================
La Villa French
14 Ngo Quang Huy St, Thao Dien Ward, Q.2
URL: http://www.lavilla-restaurant.com.vn/
====================
ホーチミン支店、ぱしもんですホーチミンは雨季に突入
といった感じで、夕方はスコールが多発です
そんな、雨模様な気分を晴れやか
＆優雅にさせるべく今回は！
～フレンチ特集 第
弾 ラグジュアリー編～をお届けします
ご紹介するのはこちら
「La Villa French」お洒落な建物の多い２区にあります
今回は歩いていくことが難しい
場所のため、地図の代わりに、タクシーの運転手さんに見せるためのメモの書き方をご紹介------TAXI MEMO-----
とを1枚の紙に書いて、運転手さんへお見せください。Cho tôi đi đến địa chỉ này.”この住所に連れて行ってください”の意味です。
行きたい場所の住所を書く今回は【14 Ngo Quang Huy St,Thao Dien Ward, Q.2】です。
これで完璧
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さて、今回ぱしもんはAさんと2人でドキドキ
しながら高級フレンチへ行ってまいりました
お店の入り口にはこんな目立つ看板が
ウェイターの方にエスコートされながら進むと、
こんな素敵な
白亜のヴィラ
席につくと、メニューとともにやってきたのは可愛らしいフィンガーフード
どれもクオリティの高い味
一口で幸せな気分
今回オーダーしたのは“LA PETITE VILLA”という名前のディナーコース。
小さなスープ・前菜・メイン・デザートが付きます
まずは小さなスープ、トマトのガスパチョ
続いて前菜...
私はフォアグラのテリーヌ・ストロベリーソース！
なんと日本でもめったにお目にかかれないフォアグラに、ホーチミンの地で巡り合うとは
非常に濃厚でとろける味わいで、イチゴのソースと絶妙に合うんです
驚きました…
Aさんはトマト・ナス・モッツァレラチーズのミルフィーユ
美味しいに決まってます
早くも感動しているぱしもんのもとへ、メインがやってきました
私がオーダーしたのは、カモ胸肉のペルグルディーヌソース添え
食べごたえたっぷりです
ちなみに、ペルグルディーニソースとは、
鴨肉で取ったスープにワイン
を加えに立てた後、なんとつなぎにフォアグラを使っているそうです。またもフォアグラ！しかもソースに！
恐るべきベトナムのフレンチ
Aさんのメインはシーバスのフィレ肉のグリル・オリーブオイル仕立て
バターとホワイトワインそして魚のうま味
が合わさって、濃厚で美味しそうそして最後はデザート
ブリオッシュはフランスの伝統的な菓子パン
かつてマリー・アントワネット
が「ご飯がないならパンを食べればいいのに！」
と言ったパン＝ブリオッシュのこと
一瞬フランスにいる気分にさせてくれる美味しさ
(大げさ？)キルシュは、サクランボ
を発行させた蒸留酒、キルシュヴァッサーのこと。でも、このアイスクリーム、まったくアルコールは感じないのでご安心を
さて、大満足のフレンチディナー・フルコース
気になるお値段は.....
730,000 VND (約3700円)
ベトナムの物価に慣れてきた私にとっては、高く感じるお値段ではあります
しかし！このハイクオリティ、この美しいヴィラ.....
最高級の空間の中で食べるフレンチ
日本で、このお値段＆このクオリティを見つけるのは大変なのでは？？
と思います
物価の安いベトナムでこそ味わえる、ラグジュアリーなフレンチディナーいかがですか
以上、ぱしもんでした
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La Villa French
14 Ngo Quang Huy St, Thao Dien Ward, Q.2
URL: http://www.lavilla-restaurant.com.vn/
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HIS ベトナム支店
2024.05
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