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2016.01.11
しんちゃお、アイルです
ベトナムにはフォー以外にもたくさんのおいしい麺があります!!
今日はタクシーでちょっと遠出のランチ・・・ということで
ベトナム人スタッフといったのは・・・
まさかのタクシーでローカルランチ笑
こちらの超ローカルなお店
でもよく見ると口コミ ランキング上位のお店がもらえるあの!!ステッカーが
ということでこちらかなりの有名店のようです
場所は大通りからかなり入った場所にあります。
タクシーでいきましたが、運転手もちょっと迷ってしまう場所
もちろん外でプラスチック椅子に座って食べるこちらのお店には
欧米人の旅行者もかなりいました。
lanch ladyと呼ばれているお店ですが、
メニューは1種類のみですが
でも毎日来ても飽きないように日替わりで麺を楽しむことができます
メニューが1種類のみなので注文はとっても簡単
この日はブンマムと呼ばれる麺料理
ブンはお米でできた麺。とってもベトナムらしい
マムは海老を発酵したソースでベトナム人でも苦手な人も多いというソース
普段はにおいもちょっときついのでなかなか食べませんが・・・・
手際よく作っていきます。
そして机には生春巻きがのってます。ご自由にお食べください
こちらもちろん有料
ベトナム風のさつま揚げ??
待っている間に机に乗っているおかずを食べてもよし
そして麺に入れる付け合せの香草もお好みで入れてください。
ここはあらかじめ軽く茹でてあります
こちらがブンマム
具材もたっぷりで意外とマムの臭みもなくとってもおいしかったです
海老やイカなどのシーフードにたっぷりの野菜
かなりローカルなお店も場所ちょっとわかりづらいですが、
欧米人の観光客にも愛されるお店でした。
日によって出てくる麺が違うので色々試してみたいなと思うお店でした
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HIS ベトナム支店
2025.11
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