本日は「ブン・ティット・ヌン」の名店の紹介です。

直訳すると、

Bun=米麺の一種
Thit=肉
Nuong=焼く

となりますが、簡単に言うと、

ベトナム風まぜそば、サラダ麺、汁なし麺といったところでしょうか。

生野菜の上に、さっぱりとしたブンという麺、

さらにパリッと上げた春巻・炭火で焼いた豚肉がのっています。

醤油ベースの甘酸っぱいタレをかけていただきます。

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名店は市内にもいくつかありますが、

本日はこちらのお店の紹介です。

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決して広く・豪華な店では無いですが、日曜日の朝から満席でした。

さっぱりしているので、朝からでもすっきり食べられます。

価格は一食30,000ドン(約142円)〜くらいです。

その他のメニューもあります。

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ブンティットヌン チトゥイン

「bún thịt nướng chị tuyền」

175C Cô Giang, Phường Cô Giang, Quận 1, Hồ Chí Minh, ベトナム

営業時間: 7:00-21:00

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