サンフランシスコのレストラン、ホテルなど観光情報を紹介 サンフランシスコ観光ブログ

本場イタリアのナポリで2007年に行われた世界ピザ選手権

ただ一人アメリカ人シェフとして参加し、

なんと

ナポリ人シェフ達を差し置いて堂々の１位に輝いた

トニー・ジェミナーニ（Tony Gemignani）

そもそも彼は、ピザ回し世界選手権で８度も世界一に輝き、

様々な記録でギネスブックにも乗っている、

ピザ界のアクロバティック部門で活躍し、

テレビなどで有名になったスターシェフ

軽い気持ちでこの選手権に参加したんだろう、と思って

見下していた本場イタリアのシェフたちは、

外国人として初めて彼が１位に輝き、びっくり

トニーはサンフランシスコの東にあるFremontという町の出身で、

その付近のCastro Valleyという町にピザ店を経営していましたが、

ついにサンフランシスコにもレストランをオープンしてくれたのです！

サンフランシスコのノースビーチにある、こちら

Tony's Pizza Napoletana

ここでは、世界一のナポリピザの味を味わうことができます！！

サンフランシスコとその近郊だけでなく、つねに世界中から人々が

訪れています。

あまりの人気に１時間以上の待ちということも

予約を受け付けていないので並ぶのは必至です！

この日も約１時間待って、ついに中へ！！

あぁ、この伝統的な釜でピザが焼かれるんだな～

と写真を撮っていたら

なんとトニー本人が登場！

中においでよ～！と気さくに招き入れてくれて、

一緒に写真を撮ってくれました。

気取らずフレンドリーなのが、

さすがサンフランシスコエリア出身ならでは

ますますピザに向けて気合が入った頃

まずはサラダ

このサラダがまたおいしい

パンチェッタ、トマト、モッツァレラチーズ、アルゴラの

素材の味が活かされていて

そしておまちかねの、ナポリピザ、マルガリータ

薄くて柔らかくて香ばしくてなんとも上品な味！！

ほっぺたがおちそうに最高です

ナポリの伝統に基づいて手作りされたこのピザは１日７３枚限定です。

このお店に行ったら絶対食べたい１枚。

その他にも、様々なスタイルのピザが食べられます！

ローマ風、シシリア風、炭焼き、

クラシックなイタリア風、クラシックなアメリカ風、などなど、

どんな小麦粉を使い、どのオーブン（釜）で焼かれ、どんな形なのか、

など詳しくメニューに書かれています。

このこだわりはまさに、ピザ作りはアートなんですね

そして各スタイルの中から色々な種類があり、迷ってしまいます！

こちらはフードネットワークのテレビ番組でゴールドメダルに輝いたピザ

CAL ITARIA （カリフォルニア風イタリアン）

色々な種類のチーズと生ハムのしょっぱさ、

イチジクの甘さ、

バルサミコ酢のすっぱさ、

絶妙のバランスでとーってもおいしいです

こちらもオススメの１枚。

サンフランシスコにお越しの際にはぜひこのピザを食べに、

そしてトニーに会いに、ノースビーチまで！

Tony's Pizza Napoletana
1570 Stockton Street San Francisco
(415) 835-9888
営業時間：水～日　12:00 pm - 11:00 pm

http://www.tonyspizzanapoletana.com