先週のメモリアルホリデーに行ってきたナパで、ここ何年も連続でミシュランの星を獲得し続けているレストラン【solbar(ソルバー)】に行ってきたので、そのメニューを一部ご紹介致します。 salbarは、カリストガにあるセレブ御用達のスパsolage napa(ソラージュ ナパ)の中にあるレストランです。
激戦区ナパでのミシュランの星を獲得し続ける料理と接客、かしこまらないリゾートのリラックス感が魅力のレストランです。
メニューの色が緑とオレンジで分かれているのは、さすが!スパならではの
心遣い。緑がオリーブオイル又はノンオイルの低カロリーメニューで、オレンジがクリームやバターを使ったコクのあるメニューと選びやすいように女性に嬉しい心遣いがされています。
5時半でしたが日差しが綺麗で新緑を照らし出していたので、外の席を選びました。とても開放感があり、リゾートに来たぞっ!という感じがします。
メニューには載っていませんが、生牡蠣も置いています。
カイエンヌペッパーがピリっと美味しいミニコーンマフィンが気に入りました。
ソーヴィニヨンブランクグラスと3種の赤ワインテイスティングフライト
スイートオニオンスープ ビネガーの効いたダイス状の生野菜がスープの中に入っていてクリーミーで優しい味の中にもシャキッとした歯ざわりと、爽やかさが楽しめる。
チョップサラダを頼んだら、想像していたサラダとだいぶ違うお洒落なサラダがでてきた。ダイス状の色とりどりの野菜のマリネにバジルとほうれん草のソースにキヌアを乗せて。
室内にもお洒落なテーブル席とソファー席、バーカウンターがあるので、お酒を飲みながらゆっくりするのもおススメ。
是非、皆さんも次の休暇に訪れてみては如何でしょう?
Solbar at Solage(ソルバーアットソラージ)↓
https://www.solagecalistoga.com/dining/
Written By Wine snuff