現地情報 食べ物 2019.11.02

皆さん こんにちは!

本日のカイロは、

最高気温29度

最低気温18度となっています。

朝晩は冷えるようになり、ざくろが出てくる季節となりました。

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日本ではあまり見かけることがないと思いますが、

エジプトでは今頃の季節だと1kg5エジプトポンド~売っています。

ざくろにはビタミンCが豊富で、体にもお肌にも良いようです。

食べ方は簡単で、へたの部分を切って、少し切れ目を入れると、手でわれます。

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このつぶつぶを取って、食べます。

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甘酸っぱくて、とても美味しいです。食べた時の食感も良いです。

アラビア語でざくろは、رمانロマーンと言います。

エジプトの季節のフルーツをお試しください。

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皆さん こんにちは。

前回、エジプトの祝日のイースターについて書きましたが、

昨日はエジプトは春香祭(شم النسيم)で祝日でした。

春香祭とは春の訪れを祝うもので、地域によっては歌とダンスをするところもあるようですが、

一般的にはニシンの塩漬けを食べます。

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ニシン以外にفسيخ(フェセイフ)とよばれる、ボラの塩漬けもあります。

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この塩漬けの魚は臭いもきつめなので、昨日は風に乗って、魚の臭いがしました。

どちらも、日本人にはしょっぱいと思います。

野菜と一緒に頂くのが良いでしょう。

機会があれば、お試し下さい。

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食べ物 2018.12.24

皆さん こんにちは。

エジプトと言えば、アエーシ(ナンのような平たいパン)が一般的ですが、

パン屋さんにはいろいろなパンがあります。

コッペパンのような、フィーノとよばれるパンがあります。

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チーズやジャム、いろいろな具材を入れても良いですが、

そのままでも美味しいです。

カリカリとした食感が良い、ボオソマートとよばれるものです。↓

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それ以外にもパン屋さんにはいろいろありますが、

また後日紹介します。

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2019.11
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