皆さん こんにちは。

前回、エジプトの祝日のイースターについて書きましたが、

昨日はエジプトは春香祭(شم النسيم)で祝日でした。

春香祭とは春の訪れを祝うもので、地域によっては歌とダンスをするところもあるようですが、

一般的にはニシンの塩漬けを食べます。

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ニシン以外にفسيخ(フェセイフ)とよばれる、ボラの塩漬けもあります。

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この塩漬けの魚は臭いもきつめなので、昨日は風に乗って、魚の臭いがしました。

どちらも、日本人にはしょっぱいと思います。

野菜と一緒に頂くのが良いでしょう。

機会があれば、お試し下さい。

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食べ物 2018.12.24

皆さん こんにちは。

エジプトと言えば、アエーシ(ナンのような平たいパン)が一般的ですが、

パン屋さんにはいろいろなパンがあります。

コッペパンのような、フィーノとよばれるパンがあります。

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チーズやジャム、いろいろな具材を入れても良いですが、

そのままでも美味しいです。

カリカリとした食感が良い、ボオソマートとよばれるものです。↓

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それ以外にもパン屋さんにはいろいろありますが、

また後日紹介します。

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皆さん こんにちは!!

朝晩は寒くなってきたカイロです。

今、街中には下のような人形を多くみかけます。

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アルーサと言われるこの人形は、大きさや形はいろいろあります。

その隣には下のようなお菓子が売られていることが多いです。

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これは、イスラム暦3番目の月の12日が聖預言者ムハンマドの誕生日と言われており、

それを祝うためのものです。

お菓子は、ちょっと変わった味のものもありますが、

ゴマやピーナッツの日本人に合うものもあります。

1年に1度に見られる光景です。

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H.I.S. カイロ支店

2019.06
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