テーマ： 文化
祝祭日
食べ物
皆さん こんにちは。
前回、エジプトの祝日のイースターについて書きましたが、
昨日はエジプトは春香祭(شم النسيم)で祝日でした。
春香祭とは春の訪れを祝うもので、地域によっては歌とダンスをするところもあるようですが、
一般的にはニシンの塩漬けを食べます。
ニシン以外にفسيخ(フェセイフ)とよばれる、ボラの塩漬けもあります。
この塩漬けの魚は臭いもきつめなので、昨日は風に乗って、魚の臭いがしました。
どちらも、日本人にはしょっぱいと思います。
野菜と一緒に頂くのが良いでしょう。
機会があれば、お試し下さい。
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H.I.S. カイロ支店
2019.06
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