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テーマ：ラスベガス市民の生活

2012.01.08

塩コショウ味だけでこんなに美味しいステーキ

アメリカの肉はデカくて硬い、という私の勝手なイメージ。

知人の方に

「ここのステーキはものすごく美味しいんだよ！」

と言うことで連れて行ってもらったのが、ここ、Palazzoホテル。

この中にある『CUT』というステーキハウスは、

USA TODAYでラスベガスのレストラン
TOP 10にも選ばれているほど。

ふんふん、なんだか、とっても期待できそうです。

お勧めの「和牛・神戸スタイル」のフィレミニョンをいただきました。
170gのステーキは、どっしりした厚み。

なんとこのお肉だけで、$84と、かなり高級～！！！！

フォークがスッと刺さり、ナイフではサラっと切れるお肉。

味付けも塩コショウが主で、ソースも何もかかってないのですが、

このままで十分美味しいステーキでした。

アイダホの牧場で育った、アメリカ産和牛。

アメリカ産なのに和牛っていうのもどこか違和感ありますが、

やわらかくて美味しい肉には間違いありませんでした！

＜アメリカでは、日本風に柔らかく肥育された牛肉全体を

KOBE BEEFと呼ぶそうです＞

横の付け合せにはきのこ類のソテーをチョイス。

付け合せは別途料金がかかります。

サラダもこんなにオシャレ！

レタスの形に盛り付けされ、高級感漂う仕上がり。

食後のコーヒーにはビスコッティがついてきました。

他にもたくさんの高級レストランがありますが、

自信を持ってお勧めできるレストランです。

美味しいステーキが食べたくなったら是非！

CUT-by Wolfgang Puck
日～木曜日　17時30分～22時
金～土曜日　17時30分～23時
電話番号　702-607-6300
http://www.palazzo.com/Las-Vegas-Restaurants/Fine-Dining/CUT/

by AK

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