テーマ： グルメ
ＴＨＥ ＨＯＴＥＬの最上階にあるレストラン"ＭＩＸ”に行ってきました。
席に座って見上げると
シャボン玉が無数に浮かんでいるみたい！！
メルヘンチックな気持ちと
掃除が大変そう・・・と、現実的な気持ちが混ざり
これがＭＩＸか～と関心。
肝心のお食事は。。。
こちらはスパイシー・クラブ・サラダ。
たっぷりの蟹をスパイシーに味付け
尚且つデリケートな味付けに満足。
ストライプバスは淡白な味付けに仕上げ
濃い目のソースをアクセントにいただきました。
ヒレ肉はミティアム・レアでオーダー。
完璧な焼き加減にお肉の柔らかさは絶対にお勧めです。
付け合せのアスパラガスは、味はＯＫ
でも、もう少し歯ごたえを残してほしかった・・・
デザートにはサーバーの強いお勧めで
ミックスキャンディーバー。
添えられたココナッツ・ライム シャーベットは
最初に食べたときは、どうして？？？
ココナッツとライムは合わないんじゃないの！！
と言うお味。
なのですが、キャンディーバーをいただき
口の中に甘みが残ったこの時に、
すかさずシャーベットを食べると！？
さっぱり感が口の中に広がり、
その後でキャンディーバーの甘みが消えてしまうんです。
これまた不思議なＭＩＸでした。
食事の後は、隣のバーからの夜景もステキです。
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HIS ラスベガス支店
2024.05
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