ラスベガスのレストラン、ホテルなど観光情報を紹介 ラスベガス観光ブログ

ラスベガスご旅行中のお客様から、日本食レストランがどこにあるかというお問い合わせがたまにあります。

皆様がご滞在されるストリップエリアで「日本食」というと、やはり寿司がメインのレストラン（純日本の寿司ではなくフュージョン寿司が多い）になるのですが、うどんとか丼ものとかお手軽な家庭料理的なものをお求めであれば、ちょっと郊外に出るといくつかあります。

今日は、その中のひとつをご紹介します。私達家族は、1ヶ月に２～３回は足を運ぶくらい大好きです。

名前は「CHABUYA（チャブヤ）」と言って、実は以前は「INABA（イナバ）」という名前でラスベガス在住の日本人に親しまれていましたが、最近オーナーが変わって名前も変わりました。

（現在は、新しい看板を準備中とのことで店の外に看板がないのですが。。。）

しかし、名前が変わってもメニューは殆どイナバを引き継いでいます。

実は、そのイナバのメニューを監修したシェフは、ストリップの某有名ホテル内の高級レストランで働いていたそうで、サラダのドレッシングなども秘伝のものなんだそうです。

我が家の旦那が一番好きなメニューは、ざる蕎麦。

麺つゆが3種類の鰹節をつかっているとかで手が込んでいるんです。

お蕎麦と一緒に天ぷらも♪

サクサクに揚がっていて美味しいです。

お次は牛丼。

量も日本人サイズで調度よいです。

ここからは、サイド料理。

まずは、カキフライ。

茄子田楽。

知人のLAで有名なフードライターがこれを絶賛していました。

そして、さつま揚げ。

こちらも全て手作りでふっくら具だくさん。

我が家のベイビーもかぶりつきます。

最後に、私が一番すきなメニューの鯖南蛮

これだけで、ご飯3杯いけます。

そして、デザートにおすすめのきな粉アイスのあんみつ。

なんと、このアイスクリームや黒蜜も手作りしているんだとか。やさしい甘さで感激です。

我が家がこのチャブヤを愛用している理由のひとつとして、駐車しやすさというのもあります。

チャイナタウンにも美味しいお店が多いのですが、駐車場でスペースをみつけるのがちょっと大変。でも、こちらは、大きなモールの一角にあり駐車場が広々でさくっと停められるのも嬉しいです。

実は、このレストランには、日本の某大企業のCEOや有名なスポーツ選手もラスベガスに来る際にはお忍びで必ず訪れるのだそう。それくらい隠れファンが多いのです。

ラスベガスにお住まいの皆さんも、また、ご旅行中にちょっと胃が疲れてしまった方にもオススメの日本食レストランです。

CHABUYA（旧 I-NABA)
3210 S Decatur Blvd,
Las Vegas, NV 89102

                                                                                                      
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