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2014.04.13

ナパの有名レストランBOUCHONでのランチ♫

今回はナパYOUNTVILLEにある、ビバリーヒルズ、

ニューヨークのロッカフェラーセンターにも店を出す

ナパの超人気レストランBOUCHON RESTAURANTに

行ってきました。

メニューがフランスのカフェスタイルで作られ、

生ガキや生の貝、カニとロブスターを盛りあわせて

出すところが、フランス的です。こちらでは生ガキは

よくあっても、生のハマグリはアメリカではあまり

出しません。

本日は、生ガキ６個だけをアパタイザーにオーダー

しましたが、写真を撮り忘れました。

とても新鮮で美味しかったです。

本日のスープグリーンオニオンとガーリックの

スープとゴートチーズサラダを続いて注文。

どれも味付けが繊細で日本人の口によく合います。

BOUCHONが特に力を入れているのが、黒トリュフを

使ったメニュー。

トリュフを使ったお皿が3品あります。

その中から私がオーダーしたのは、黒トリュフバター

自家製パスタ。$MARKET PRICE

黒トリュフの芳醇な香りがバターに移り引き出され、

自家製の極薄パスタがトリュフの薫りと絡めあい、

その上からさらに黒トリュフをふんだんに

まぶし和えた1品。

黒トリュフの薫りがあなたを違う世界へ

連れていきます。と、いうくらいに使っているものの

品質が素晴らしいのか、薫り立ちが非常に良い

1品でした。

メインにラム肉のグリル、ビーンズ添えを

オーダーし、大満足。

BOUCHONレストランの隣には、パティスリーで

有名なBOUCHON BAKERYもあります。

土曜日の今日は多くの観光客がナパを訪れ、

バケーションを楽しんでいました

BOUCHON RESTAURANT詳細↓

http://bouchonbistro.com/yountville

6534 Washington Street
Yountville, California 94599

Open Monday - Friday
11:00am – 12:00am

Open Saturday - Sunday
10:00am – 12:00am

TEL:707.944.8037

WRITTEN BY : WINE SNUFF(^^♪

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