バンクーバー・カナダのレストラン、ホテルなど観光情報を紹介 バンクーバー観光ブログ

バンクーバーでこれぞカナダ料理と呼べるものを見つけました

ステーキやサーモンもカナダらしい料理には違いありませんが

このお店にはかないますまい

本当はあまり紹介したくないお店

神聖な雰囲気　癒しの空間

でもってどこか懐かしい　そんなお店なんです

店名「LILIGET」

場所はデンマン通りとデービー通りの角

ベストウェスタン・バイ・ザ・シーホテルの前

よく見ないと見逃してしまう入り口

お店は地下にあります

うぉっ(￣□￣；)

せ、先住民アートの洗礼！

おそるおそる階段を下りると

？？？

なんだかこの形って

日本の居酒屋？

似てますけどちょっと違います

石と木でできた暖かい雰囲気

地下にあるのだけれど明るく感じるのは

そう　たくさんある柱です

まるで森の中にいるようなやすらぎを感じさせる店内

神殿の中のような階段が不思議な雰囲気

靴は履いたままでOKです

なんか思わず脱いでしまいそうな感じです(・・；)

メニューもノースウェスト準州オリジナル料理ばかり

お通しのパン　先住民食バナック

もちもち感がたまらない揚げパン

真ん中のクリームはなんとスモークサーモン味

Smoked　Oolicans　With　a Lemon Wedge C＄８．９５

川魚独特の匂いをレモンで美味く引き出した魚料理

シシャモのような食感　

噛めば噛むほど味が出るとは言いえて妙

断末魔の叫び！？

グェ～　

口があいたままです

Poached　Half-Smoked　Wild　Salmon　C＄２２．９５

食べごたえあるサーモンの厚み！

一緒に出てくるWild　Rice（ご飯）が美味いんだコレが！

Alder　Grilled　Buffalo　Smoky　C＄１４．９５

バッファローの肉はこんなにデカイっす(@_@)

味も濃厚　肉も厚い

ナイフで切るのもひと苦労

言葉にすると難しいですが、強いて言うなら獣な味？

バッファローといえばやっぱり

思い出さずにはいられません(Ｔ▽Ｔ;)

またもやキン消しネタですみませんm(_ _ )m

店内には先住民アートがたくさん

美術館並みの作品を眺めながらの食事

うーん　贅沢なひととき(＾～＾)

シェフの女性ももちろんファーストネーションの方です

ちなみにお店の掘りごたつ式テーブル

カナダのファーストネーションでも実際に使われていたのだとか

カナダ先住民の伝統の味と雰囲気

僕ら日本人とどこかでつながっていることを再認識しました(￣▽+￣*)

ちなみに営業時間は１７：００～２１：００　

９月～５月の水～日という限定のまた限定という限られた営業

カナダ料理の真髄を是非体験してみて下さい。

もっと世界各地の料理をたのしもう。